1、咸猪肉放清水中煮熟后捞出,汤汁留用;将香葱切段;2、将咸猪肉和豆腐都切成1.5厘米见方的快,放入炒锅中,加入咸肉汤,用大火烧开;3、烧开后用小火焖烧,待豆腐浮起,加入香葱段和猪油即成。
材料
豆腐250克,咸猪肉(带皮)100克,香葱2棵,猪肉少许
做法
1、咸猪肉放清水中煮熟后捞出,汤汁留用;将香葱切段;
2、将咸猪肉和豆腐都切成1.5厘米见方的快,放入炒锅中,加入咸肉汤,用大火烧开;
3、烧开后用小火焖烧,待豆腐浮起,加入香葱段和猪油即成。
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