墨西哥的烤肉甜椒煲（组图）

两个大红甜椒, 一切四, 用微波炉, 打6分钟, 擦干水份, 铺放盘底, 里面填点黑豆泥, 撒切碎的泡辣椒, 甜洋葱white onion, 铺上拆碎的烧猪肉carnitas, 浇上绿酱salsa verde, 撒shredded cheddar cheese, 进350F烤箱, 烤35分钟.

可以跟玉米薄脆tortilla chips, guacamole 吃, super nachos.