芦篙炒腊肉

原材料：

  择好的芦篙200克、腊肉50克、蒜4瓣、干红椒3只。

调味料：

  花生油1大勺、盐。

做法：

图1：蒜切粒，干红椒切段。

图2：芦篙切寸段。

图3：腊肉切小细条。

图4：锅入少油，入腊肉炒香，稍稍煸出腊肉的部分油脂。

图5：将腊肉丝推在锅边，加入干红椒和蒜粒炒香。

图6：加入芦篙段和盐中大火翻炒2、3分钟即可。

经验与感怀：

  芦篙是比较好熟的，无须过度炒制。如果炒的过程中太干了，可以适当加点水。

  简单美味的菜式，适合上班族哟！ 

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