【瘦身晚餐】

一、晚餐制作秘密 

1、烹饪方式是关键　

用蒸、煮、烫、拌、炖等完全不加油的方式烹调，可避免摄取过多热量，但要注意不要加太多拌酱、香油等高热量调味料。

2、巧用水减脂

烹调时，多用水取代油来煮熟食物，炖煮时可多加水增加食物量和饱足感，这种烹饪法也可减少油脂的摄入。

3、要控制油量

若是炒菜，只要用少许油涂抹锅面即可，多用酱油或已刮去油脂的高汤替代油炒，一样美味哦！

4、微波炉可做低脂菜

喜欢吃热菜的话，也可以将食材放入微波炉中加热或稍加拌炒，但不要加油。

3、晚餐中的饮料搭配

晚餐中要喝饮料的话，要选无热量的。酒是禁止的，咖啡、红茶等饮料也不推荐。含矿物质的矿泉水是最好的选择。在天气热的时候，加入酸橙或柠檬、薄荷，就变成了沁人心脾的清爽饮料！

二、营养晚餐的基本元素是：蛋白质+ 维生素、矿物质

为了减肥而不吃食物会造成营养不良，我们可以舍弃一些高热量、对身体健康无益的食物，但是有些营养物质却是身体不可缺少的健康守护神，它们是——蛋白质和维生素、矿物质。

1、推荐富含维生素、矿物质的——各种新鲜蔬菜

蔬菜中的维生素、矿物质，以及植物纤维含量远高于其他食物，非常有益身心。若想瘦身效果明显，可多选取植物纤维高、有助于消化的蔬菜。

2、推荐富含优质蛋白质的——鸡肉和虾

蛋白质是重要的营养素，能够形成肌肉、促进新陈代谢，同时也为机体提供热量。它的存在与生命的各种活动紧密联系。主要存在于肉类和鱼虾类中。可选择脂肪含量低的种类，白肉(家禽类)好于红肉(牛羊肉等)，海鲜优于家禽。