2013-06-17 08:43:00 来源：临沂在线 作者：马元强 浏览次数：1355
姓名：李克安
年龄：38岁
职业：新飞电器整体厨房经理
籍贯：莒南石莲子镇东莲花村
爱好：旅游 游泳
梦想：做完美的整体厨房，满足人们个性化厨房需求。
临沂在线讯（马元强 摄影报道）从农村走出来的李克安，虽然现在已经在整体厨房行业拥有了自己的店铺，但是他一直强调“我就是个地地道道的农民”，回想起童年，李克安有欢喜也有忧愁，而挥洒不去的永远是那个“穷”字。李克安经过十多年的创业摸索，终于在整体厨房行业稳定下来，而对于孩子们的未来生活，他也是希望“稳定”才好。
14口人大家庭 “穷”则思变
李克安出生时，家里已经有8个哥哥，3个姐姐，他是老末，一家14口人。可以说这是一个大家庭，而大家庭不论做什么，数字都是庞大的，吃饭、穿衣、念书费用等等，这也给李克安留下了深刻的童年印象。每当吃饭的时候，家里永远都是大锅饭，一做就是一大锅，饭碗、菜盘摆满了整张桌子，吃起来也是热闹的很。说到这些，李克安笑了，而谈到吃穿，这只是小插曲，李克安印象最深刻的要数地瓜面煎饼。李克安说：“小时候吃煎饼，还不是现在的玉米、小麦煎饼，主要是地瓜干磨成粉做的地瓜煎饼，馒头非常少吃到，也就是大年过节吃到。”
在李克安的印象里，从记事起，自己吃的最多就是地瓜面煎饼，就是将地瓜切成片晒干后磨成粉，再在鏊子上摊出一张张地瓜面煎饼，那种甜甜的味道永远也忘不了。因为家里人口众多，小时候家里经济条件不好，当别人家已经吃上白面馒头的时候，李克安家里依然还是那一年四季不变的地瓜面煎饼。而衣服永远也是哥哥们穿完再给李克安穿，冬天只有一双棉鞋，一套冬衣，换洗都是问题，一双小手被冻的通红，肿胀的像个小馒头。
这种生活状态一直持续到李克安10多岁，家里生活才慢慢好转，而经历过清贫的童年，感受到生活的艰辛，李克安树立起自己的人生目标，一定要走出去，改变贫穷的生活。
坚定地走出去
李克安也曾想过要考大学，因为在村里，如果谁家有一个孩子考上大学，那是非常有名的事情，是全家人的光彩。孩子考大学也是父母的愿望，能考取大学是非常有出息的事情。李克安也不例外，一心想考取大学，改变自己的命运。然而家里的经济状况不能支撑他继续念书，1991年初中毕业后李克安回家了。而在家里干农活的他始终放不下心中的目标，他决定“走出这个穷地方，改变这种生活状态。”
初中毕业的李克安只是一个毛头小子，15岁的他要走出这片土地，只有外出打工。但因为年龄小，父母坚决不让他外出打工，李克安在家里老老实实的干了两年农活。在务农的两年里，李克安想明白了“没有别的出路，想到外地只有打工，要学点儿技术才好使。”1993年，李克安只身来到青岛，在一家饭店学习烹饪技术，从洗菜、切菜学起，工资一个月300多元，虽然工资低，但是李克安学的很认真。从站在一边观摩学习到自己亲自掌勺，从被老师挑刺提意见到能做出整桌饭菜，一年的时间，李克安学成出徒。时间虽过去了20年，李克安依然厨艺精湛，“鱼香肉丝”、“干炸里脊”、“糖醋里脊”、“清蒸鱼”等依然是他的拿手好菜。
学成后李克安离开这家饭店先后在青岛的另两家饭店做厨师，在接下来的两年里，他一直希望能有一家自己的饭店，但是由于资金不足，店面没有着落，饭店一直没有开起来。这时日照的朋友发来邀请，希望李克安能够到日照帮忙搭理饭店，考虑到离家近，回家看望父母方便，他毅然来到日照。然而由于饭店效益不好，仅仅做了几个月，李克安就辞职了，他又要面临选择。
在工作中成长 心怀创业梦
上世纪90年代，正是电话机的黄金时代，电话机在各个城市开始普及，李克安看准了电话机行业，便进入到一家电子厂学习电话组装技术和电话功能使用技术，经过半年的刻苦学习，李克安被分配到河北负责整个河北省市场。做销售对李克安来说是第一次，但是他做的很成功，业绩很好，一个月多的时候能赚到七八千元，少也有一两千，李克安感觉自己掘到了人生的第一桶金，离自己的目标更近了一步。回想起那时的辉煌业绩，李克安腼腆地说：“主要是电话机好卖，赶上了好时候。那时感觉能赚到钱了，可以攒钱了，能在未来做生意，虽然还没有具体的目标，但是心里有了底气。”就这样，李克安在电子厂一直工作到2005年。
回想自己跑业务的那些年，李克安说：“跑业务是很累的，要吃苦耐劳。我是不怕吃苦的，咱一个农村出来的孩子，不吃苦是不行的。”对于自己不善言辞的性格却能谈成业务，李克安把功劳还归功于自己是山东人，他说：“山东人实诚，人缘好，走到哪里都受欢迎，愿意和咱打交道，一听是山东的，有需要就直接打交道了，生意比较好做。”经过这么多年的打拼，李克安总结做事的准则，就是诚信、实在、认真和不怕吃苦。2005年左右，随着手机的大量普及，电话机市场越来越小，李克安又一次面临选择，而这一次，他从容不迫，要开辟自己的事业。
瞄准“厨房”稳定下来
经过多年的奋斗与打拼，李克安希望能够稳定下来，做好自己的事业。经过多方考察，李克安瞄准了厨房设计制作行业，他说：“厨卫这一块，用量比较大，而且不管现在还是以后人们都需要，不会倒闭，它不是时货，我不用老是改行，以后可以稳定下来。”
说干就干，2005年，李克安将自己的积蓄拿出来，投入十多万购买设备、租店面、上样品，并招聘工人开始投入生产。李克安想过创业的艰难，但是还是没有预料到在创业开始后步履维艰。刚涉足厨卫行业，对于各方面的技术与工作都不熟悉，从测量、生产、安装到调试都很陌生，还要跟客户打交道，那时的出错率很高，每次出错李克安都虚心的学习，及时改正，保证下次不再出同样的错误。李克安说：“技术出错多了经验就有了，也就熟悉了，慢慢就好了。每次安装后我都要再看一看，多想一下这样设计好还是那样设计好，改一改是不是更完美，这样，对户型、颜色、款式的把握就好了，经验丰富起来，干了两三年才终于走出这样的困境。”而对工人的管理是李克安面临的又一难题，活多了少了都不合适，工资多了少了就更不合适了，工人会提意见，喊累喊工资低，经过多年摸索，李克安面对技术问题和管理问题已经能够驾轻就熟，事业也是越做越好。
选择厨卫这一行，李克安有自己的小得意，他总结说：“稳定是一方面，我能够长久的做这一行。另外，干这一行有一个优点，就是不会欠款，活干完了，用户就会跟你清款，不会出现资金断链。我就能够比较灵活的安排生产，不会受资金不到位的限制。”随着知名度越来越高，李克安每天都忙碌奔波，最忙时一天要安装4户，从早上天刚亮就开工，直到天黑收工，午餐就在附近随便买点儿吃的，吃完继续工作。安装整体厨房，一般都是在白天，晚上别人下班就得停工，不然施工的噪音会打扰到别人休息，而这些细节都是李克安从踏踏实实的工作中总结出来的。
诚信经营 努力实现规模生产
李克安的客户很大一部分是客户之间相互介绍过来的，他们相信李克安的信誉。当记者问及怎么样才能抓住客户时，李克安说：“我也没有什么诀窍，就是诚信，我给客户保证质量，不偷工减料，严格按照设计生产安装。售后服务也很重要，用户使用后反映有什么质量问题或者不好用等情况，咱该修的修，该换的换，方便别人就是方便自己嘛，谁家的厨房不好用都是个大问题。”
还有就是耐心，尤其是和客户沟通的时候。李克安说：“有些客户希望按照他们自己的设计施工，但是没有考虑自己厨房的设计与布局，这时需要有足够的耐心给用户解释，这样安装会在以后的使用中出现问题，给生活造成不便，用户一般都会理解。”对于整体厨房的设计制作，李克安总是给用户的建议，装修的时候最好一步到位，尽量选自己满意的材料和样式，因为一旦装好，想换就难了，既浪费时间又花冤枉钱。一定要根据自己的要求，尽量在设计阶段就确定好样式，不能凑合，不然以后在使用和美观方面不合适就会很麻烦。
虽然现在李克安的事业已经小有成就，并且蒸蒸日上，但是他并不满足于现状，李克安说：“现在的产量和销量都不行，有的用户要求比较高，有自己的个性需求，要求高端产品，咱生产不出来，这就是规模小的弊端。”李克安的梦想是实现流水线设计生产，进行规模生产，实现连锁经营，这样就能满足不同用户的不同需求。
想去蒙古大草原骑马 希望女儿们未来生活稳定
李克安说：“小时候村里没有别的东西玩，最喜欢玩的就是和小伙伴没们下河抓鱼摸虾，那时水好，很清，经常游泳。”李克安水性很好，也喜欢游泳，但是最喜欢的还是旅游。
李克安喜欢旅游，却没有时间，平时的休闲娱乐，也就是上上网，看看新闻。李克安去过故宫、长城、杭州西湖，但是他最想去的就是内蒙古大草原，去那里感受一下草原的广博，骑马纵情驰骋，喝一杯马奶酒，体验蒙古包生活。不过，现在忙碌的他不得不把旅游计划延后了。
李克安有两个女儿，都在念初中。李克安想让她们将来从医或当老师，原因很简单，“这两个单位待遇好点儿，稳定，不能像她们的老爸一样年轻时到处漂泊，不稳定。”
“稳定”是李克安追求的生活状态，而选择整体厨房作为创业项目，也正符合李克安对稳定的追求，一个稳定的家庭与稳定的生活状态，需要一个好的厨房来调味，做最完美的厨房，让千家万户都能有一个便捷厨房来调味生活，让生活更有滋味，朴实的愿望中寄托着对美好生活的追求，如今，厨房既是李克安的事业，也成为李克安生活的一部分。
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