2014-08-15 16:08:47 来源:临沂在线 作者:赵思齐 字体:【 大 中 小 】 浏览次数:3995
孟庆祥茶韵品人生
姓名:孟庆祥
年龄:35岁
爱好:做饭 交朋友
梦想:资助贫困孩子
临沂在线讯(赵思齐)孟庆祥是一朵打工“奇葩”,没有一句豪言壮语,没有一丝虚假浮躁,他的事业和人生同样厚重。15岁当建筑小工,后来成为7家酒店的总厨,月入3万元,孟庆祥没有文凭,更没有考取厨师等级,却打工到“极致”。孟庆祥遭难时,认识他的人争相解囊,甚至现在的茶叶生意也都是朋友出资。孟庆祥经常傻笑着说:“我不是金钱上的富翁,我是人生的富翁!”
从建筑工到7家酒店总厨 月入3万元
1979年,孟庆祥出生在曲阜一个普通的农民家庭。1994年,15岁的孟庆祥做出人生的第一个“抉择”:退学。孟庆祥说上学是最让他头疼的事,干啥都行就是不想上学。于是,他“托关系”成为了一名建筑小工。“我啥也不懂,反正就是有力气,人家都下班了,我还加班,卸水泥、弄沙子,最后我挣得都比老师多,老师一天也就17块钱,我平均能挣到19块多,一年下来挣了7000多块钱,这些钱在当时可算得上是大数目了!”孟庆祥谈起他掘到的"第一桶金"兴奋不已。
看着只有15岁的儿子天天干重活,父母很是心疼。1995年,父母“逼迫”孟庆祥投奔在曲阜大酒店的厨师舅舅,让孟庆祥学手艺。刚开始时,孟庆祥的工作就是打杂。由于觉得做菜好玩,他经常在厨房偷看厨师做菜,不曾想都记在了心上。7天后,孟庆祥便学会了颠勺,这在酒店引起了“轰动”,孟庆祥也顺利的成为了厨师。3个月后,孟庆祥在酒店举办的定级比赛中,名列前茅,跻身酒店大厨行列。
孟庆祥不断翻新菜品花样,色香味俱全,慕名而来的食客每天都络绎不绝。孟庆祥忠厚老实,热情好客,很快结交了不少朋友。1998年,机遇再次降临,孟庆祥被“挖”到了山东省直单位某招待所.由于吃苦耐劳,2年后孟庆祥成为了厨师长,每月工资9700元。
因为精湛的厨艺,孟庆祥经常被抽调到省内各大酒店。2003年,孟庆祥一跃成为省内7家酒店的总厨,每月工资达到了3万元,事业风生水起,孟庆祥完成了建筑工到高级“白领”的角色转换。孟庆祥说他和所有打工者一样,经历过心酸苦辣。但是,走过来才发现,正是因为这些辛酸苦辣才成长。所以回忆起这些年的经历,孟庆祥淡淡一笑,自信从容。
2009年,到临沂江泉大酒店任厨师长直到2013年。4年间,孟庆祥与临沂这座城市结缘,并扎根在了临沂。
孟庆祥总结打工经历说:“我的脑子很简单,我从不去想那么多,我只知道一门心思的干,不讲报酬,不讲公不公平,提升自己的手艺比啥都强。这就像爬山,爬得越高,风景越好,所以,越努力越幸运!”
经历生死 体味幸福
2011年,孟庆祥经人介绍,认识了沂水姑娘张京芹。经过十几天的相处,温柔善良的张京芹决定与孟庆祥共度今生,一直漂泊的孟庆祥终于有了归宿。2012年,儿子出生,孟庆祥形容自己的生活是“完美”。
然而,天有不测风云,一场车祸让孟庆祥的生活彻底改变。2013年春节刚过,孟庆祥和一位朋友开车办事,不料在高速路上遭遇车祸,与一辆大货车相撞,朋友不幸离世,而孟庆祥也在生死边缘上挣扎。经过抢救,孟庆祥被从“死神”手里拉了回来。
回忆起那段岁月,妻子眼泪忍不住流了下来。“他在医院里住了半年,他清醒地第一件事情就是让我把房子卖了,给那个去世朋友家里送去,说他们家里有老有小。以前选择他觉得他人好,生死之际,他还是考虑的别人,就凭我老公的这份仁义,值得我一辈子托付!”
孟庆祥躺在了医院,房子也卖了,妻子和幼小的儿子无家可归,孟庆祥说这一次他流泪了......
然而,孟庆祥也体味了从未有过的幸福。当周围的朋友知道此事后,纷纷来到孟庆祥身边,有的悄然留下几万块钱,有的给孟庆祥妻儿提供住处,有的天天陪在孟庆祥的病床前,孟庆祥的手术治疗费用就这样在大家的帮助下解决了。孟庆祥说刚开始躺在病床上时,感觉万念俱灰。朋友的慷慨解囊,妻儿的不离不弃,让他觉得很幸运。
“我心里可暖和了,这么多年我没有存下钱,但是我存下了朋友,收获了超出金钱的财富。”经历生死,孟庆祥却感觉幸福满满。
我的梦想是多挣钱多资助贫困孩子
出院后,孟庆祥的身体已不能承受高强度的工作,他不得不放弃他喜欢的厨师行业。孟庆祥的几个朋友合伙给他凑了20多万元,在一个厨师朋友的介绍下,代理福建省的一个茶叶品牌,在鲁南茶博城做起了茶叶生意。孟庆祥对前去买茶的老弱病残者全部是成本价,有的则是免费。价格方面公道合理,再加上朋友的支持,孟庆祥的茶生意和他的厨艺一样做的有声有色。
“照现在的销量,明年底,我就可以翻身了。先把朋友资助的钱还给他们,这是我的心病。然后,再赚些钱,资助贫困和残疾的孩子,这是我的梦想!”孟庆祥说,他没有想过赚多少钱,他只想今后凭借自己的能力让一些贫困孩子幸福。孟庆祥说看到贫困孩子,心里就会莫名地心酸,或许是因为做了父亲的原因。
孟庆祥说资助贫困孩子的梦想不是唱高调,经历了生死,才悟透了好多事情。做善事其实也是为自己,最起码自己会快乐。挣钱就是花的,买房买车固然重要,如果资助贫困孩子,或许他们以后的人生就会不同,或许他们能成为社会的栋梁,这是百年大计。比起房子、车子这才更有意义。
创业心得:不要聪明 傻傻地努力
孟庆祥15岁从一名建筑工到厨师长,再到7家酒店的总厨,收入也一路飙升。所有硬件都没有的孟庆祥创造了打工“标杆”。虽然刚刚开始涉足做茶生意,但是却能风生水起。孟庆祥可谓创业“奇葩”,或许孟庆祥的一番话语能道破“谜底”。
“我从来不多想,我只想干好活,打工时老板承诺的工资不给我,我也不计较。我只计较自己的手艺有没有提升。我不懂啥叫创业,我的观念里好好干活就行了。挣了钱,谁有红白喜事或者难处时,帮一把,咱不吃亏,有良心的人都会记着的,没良心的人即使忘了也不要紧,不仅能看清一个人,至少咱心里亮堂堂的,这是用钱买不来的!凡事要做傻子,好好干,不愁没饭吃!”这是记者听到的最朴实的创业心得,却字字铿锵有力。
孟庆祥说傻也是一种修养,太聪明就是一种失误。
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