【菠菜的健康吃法】凉拌菠菜做法

 

     

 

      

准备用料：

菠菜一把，香葱5根，花椒，红椒，白芝麻，盐，食用油，生抽，白糖，鸡精各少许

 

制作过程：

1.菠菜洗净去根，红椒切小粒，香葱切段。

2.锅中水烧开，将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出。

3.控干水份的菠菜放在大碗中，加盐，鸡精，拌匀。

4.再加少许白糖和生抽拌匀。

5.锅内放少许油，开小火将花椒和香葱放入，炸出香味后，将葱和花椒捞出不要。

6.再放入白芝麻，炸至芝麻变黄香味飘出即可关火。

7.将热油浇在菠菜上，撒上红椒粒拌匀即可装盘食用了。

 

      

 

 

 

      

 

 

温馨提醒:

1.菠菜含有草酸，最好先绰水后再食用以减少草酸含量。

2.菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者食用。

3.给小宝宝吃的话，菠菜要切短点。