【素菜】家常美味素炸酱的做法

 

 

准备材料：

面筋270克、豆干220克、干香菇30克、甜面酱45克、大酱65克、白糖7克

准备工作：

1、面筋洗净，改刀切成小丁。

2、豆干洗净，改刀切成小丁。

3、干香菇提前泡发，变软后洗净改刀切成小丁。

制作步骤：

1、锅中倒入多一些油烧热，倒入豆干丁炸成金黄色。

2、接着倒入面筋丁和香菇丁一同炸制，直到所有原料炸出香味。

3、倒入甜面酱和大酱同原料翻炒均匀。

4、加入少许水，将原料煨煮一会，煮到水蒸发剩下油和酱。

5、最后加入白糖调味即可。

温馨提醒:

大酱和甜面酱都咸，这道菜不需加盐，只需加些糖调鲜即可。