红薯换个方式做，连小朋友都喜欢吃

红薯营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效的为人体吸收，防治营养不良症，且能补中益气。今天做的小饼，软软糯糯，香甜美味！

红薯洗净蒸熟，冷却后去皮，稍微捣烂些，我这是三个小红薯，加了那半包糯米粉，约200g。

切一点葱花，放一点盐，OK，和起来。(如果你自己喜欢吃甜的，可以加糖。)

水不要多了，慢慢加，因为红薯湿。

和好的红薯糯米团。

拿一点，先揉圆，汤圆般大小，再压扁。

拿一点，先揉圆，汤圆般大小，再压扁。

锅里油稍微烧热点，6分热左右，就可以放下去煎了。注意不要粘锅，用筷子翻动一下。

漏勺滤出多余的油。

滤好了油，装盘。