大豆经发酵后就成了营养丰富的高蛋白营养品,纳豆使用后可以排除体内部分胆固醇,分解酸化脂质,是血压恢复正常,这些年纳豆的美容,瘦身,延缓衰老治疗血管的功效被炒的很热,不管有没有那么大的疗效,我想,女性每天吃几颗大豆富含大豆异黄酮的大豆,对身体总有些好处。超市买的纳豆保存时间长,价格高,不妨自己家庭自制新鲜纳豆,以发挥纳豆的最佳功效。纳豆的发酵温度要求持38-42℃的恒温,酸奶机也正好是这个温度,不买昂贵的纳豆机,利用酸奶机自制纳豆,一物多用。
材料:大豆150克纳豆菌半粒
做法:1.清洗浸泡,取150克大豆用清水洗净,用三杯水浸泡大豆,使大豆充分浸泡开。夏季6-9小时,冬季12-15小时。
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