用速冻饺子也能做不粘锅煎饺

前几天在外头同事家吃饭，同事妈妈亲手做的煎饺，简直是香香香，油爆爆的跟外头的煎包煎饺店有的一拼。打听秘方下，原来阿姨用了两种油。难怪这么香。。

今天我就偷师学了这道煎饺，先放上成品图，不要流口水啦各位。

馅的配料：芦笋 鸡胸肉 黑木耳 五花肉 盐 鸡蛋 生姜 白胡椒粉 芝麻油 淀粉
皮：偷懒直接菜场买~


1 芦笋根部去皮，切成小碎丁，黑木耳切碎
2 五花肉选6瘦4肥 鸡胸肉 一起剁成肉末
3 所有料 加一个鸡蛋 盐 白胡椒 加芝麻油 搅拌搅上劲为止。
4 然后包成饺子拉~~

想煎出好煎饺，秘诀就是平底锅= =
下面方法一样适用生煎包 锅贴等等。也可以用速冻饺子

5 锅内放入菜籽油，不用很多，锅底沾到即可

6 排好饺子

7 饺子中火煎会，可以拿筷子夹一只看下，底部是否煎的金黄，如果是，加水，加到饺子一半，盖上盖子，让饺子熟

8 等水快干的时候， 这是做出脆脆的饺子关键。

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

9 等水完全干以后，再煎一会，撒入芝麻（我撒的是芝麻碎）和葱 就OK拉

是不是很诱人哒
用菜籽油煎，比一般油煎，底要黄，煎的香，让人很有食欲。
下次再试试做其他的