在开始之前小编要问大家一个问题,大家对新鲜海鲜的要求是什么样的呢?
新鲜的、活的、色泽看上去还算不错的等;大概就是这样的,对不对!
相信大家心里已经有了答案,
那么就有小编松露果子,来为大家详细的解答。
大家对海鲜都是有基本认识,具体的知识还是很模糊的,对不对!
那么小编先讲解海鲜的优劣对比、品种分类
鱼类 分(活鲜) (冰鲜) 、贝类 (活鲜) 、虾类 、肉类(冰鲜)、冰鲜类(水发)
壳类海鲜
甲壳类海鲜
贝类: 低脂高蛋白、氨基酸组成较为全面、营养价值高、具有降低血清胆固醇的作用;
含有丰富的维生素A、蛋白质、铁、钙等营养
虾类:海虾有补肾功效、含有丰富的镁,有调节心脏、保护心血管等,有利于预防高血压及心肌梗;
通乳作用较强、富含磷、钙、对小儿,孕妇尤补益功效。
蟹类:蟹肉鲜美肥嫩,营养价值高。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂有较好的疗效,经常食用可以补充必须的各种微量元素。
鱼类、贝壳类、甲壳类海鲜
深海鱼类:
吃坏肚子
2.劣势
建议:
孩子:消化能力较差,消化管道的粘膜更细嫩,吃生食容易对粘膜造成一定伤害
老人:消化器官生理功能衰退,吃生的食物容易对胃产生负担
建议不要生吃海鲜、把海鲜做成美味佳肴
青年、中年
影响精子质量、对胎儿有发育影响、长时间对脾脏易造成损害
适当的食用海鲜
地域的不同海鲜的口味口感,也有很大的不同。
大家吃过什么地域的海鲜呢?留言说出你吃过什么样的海鲜。
小编松露果子 将为您贴心解答。。。
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