海鲜冷知识都不知道，太low了吧

在开始之前小编要问大家一个问题，大家对新鲜海鲜的要求是什么样的呢？

新鲜的、活的、色泽看上去还算不错的等；大概就是这样的，对不对！

相信大家心里已经有了答案，

那么就有小编松露果子，来为大家详细的解答。

大家对海鲜都是有基本认识，具体的知识还是很模糊的，对不对！

那么小编先讲解海鲜的优劣对比、品种分类

鱼类分(活鲜) (冰鲜) 、贝类 (活鲜) 、虾类、肉类（冰鲜）、冰鲜类(水发)

壳类海鲜

甲壳类海鲜

贝类：低脂高蛋白、氨基酸组成较为全面、营养价值高、具有降低血清胆固醇的作用；

含有丰富的维生素A、蛋白质、铁、钙等营养

虾类：海虾有补肾功效、含有丰富的镁，有调节心脏、保护心血管等，有利于预防高血压及心肌梗；

通乳作用较强、富含磷、钙、对小儿，孕妇尤补益功效。

蟹类：蟹肉鲜美肥嫩，营养价值高。对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂有较好的疗效，经常食用可以补充必须的各种微量元素。

鱼类、贝壳类、甲壳类海鲜

深海鱼类：

吃坏肚子

2.劣势

海鲜生吃先冷冻，牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。浇点淡盐水，这样生吃起来就更安全。
海鲜不宜下啤酒。容易引发痛风。
关节炎患者少吃海鲜。因海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，容易在关节处形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含有丰富蛋白质和钙等营养物质，与含有较多鞣酸的水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合，形成难溶钙不易消化的物质。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
虾类忌与维生素C同食。美国科学家发现，食用虾类等水生甲壳类动物同时服用大量的维生素C能够致人死亡，因为食用水生甲壳类食物不能同时服用大量含维生素C的食物，容易产生有毒金属元素“砷”

建议：

孩子：消化能力较差，消化管道的粘膜更细嫩，吃生食容易对粘膜造成一定伤害

老人：消化器官生理功能衰退，吃生的食物容易对胃产生负担

建议不要生吃海鲜、把海鲜做成美味佳肴

青年、中年

影响精子质量、对胎儿有发育影响、长时间对脾脏易造成损害

适当的食用海鲜

地域的不同海鲜的口味口感，也有很大的不同。

大家吃过什么地域的海鲜呢？留言说出你吃过什么样的海鲜。

小编松露果子将为您贴心解答。。。

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