吃肉了，我的第一重仓股。

下跌的时候，悲观笼罩，懂得早放弃早解脱。

上涨的时候，乐观起来，明白了坚持的意义。

冒着巨大风险的地方，意味着会有较高收益，这就是股市迷之操作。

大收益，就得学会和不确定性共存。把能做的尽量做好，对不能预计的做好防备，寻找可理解和可承受的认知交集。

都在讨论明年放开的事，这其中信息量比较大，引发市场对大消费和出行的事充满预期，苦消费股久矣。

市场的最新风向是什么？答案藏在情绪里。其中，预制菜，可能是消费领域未来的星辰大海。

虽然追求美好健康生活的我们，对预制菜有本能排斥。但是，高效速食的现代化生活中，预制菜已经深入了生活。

预制菜因为节约人力时间，同时可以品质标准化。只是目前大多预制菜都是to B的，所以普通民众不太熟悉。但最终BC端齐头并进，to B的企业，也都会逐步介入to C，走进寻常百姓家。

在B端，预制菜主要解决中餐标准化困难的痛点，能够通过减少人工，提高出餐速度，满足餐厅降成本诉求。

服务业廉价青壮年劳动力走向高龄化，人工成本长期上涨的趋势难以逆转，倒逼餐厅更多采用预制菜，提高出餐效率，这是长期逻辑。

在C端，节省时间是消费者购买预制菜的首要目的，预制菜用户以一二线城市、华东地区的中青年人为主，这类人群的特点在于生活节奏快、收入较高，Y情静态后，冷链物流基础设施加速完善，也加速了速冻食品和预制菜消费习惯的培养。

千味央厨与味知香，一个专攻速冻米面制品，一个主攻肉禽水产，就当作是油条与肉干。

味，志同道合。

知，彼此欣赏。

香，传递全球。

希望它画的饼不止是画，更如同愿景一样，有阳光的地方就有味知香，到2036年成为世界500强，争创全球预制菜第一品牌。

一个爆发的市场，从来不是一夜之间从0到1，预制菜市场，两年来一直在高速增长。

2021年中国预制菜市场规模约为3459亿，预计2023年将增长至5165亿，未来几年将保持20%以上的同比增长，市场潜力毋庸置疑。

从餐饮、休闲零食等新消费赛道的发展历程来看，在群雄逐鹿阶段，能成功突围、跻身头部的品牌，都是赢在两点：一是产品力，二是品牌力。

因为众口难调，所以预制菜长期来看很难一家通吃，预制菜市场一定会出现多个全国性品牌。麻辣重口味预制菜做得好的，不一定做得过清淡口味的，肉制品做得好的，不一定做得过轻食西餐，甚至牛肉、猪肉、鸡肉都可能会出现各自的头部品牌。

要想红遍全国，要么加速加盟连锁抢占全国实现跑马圈地，要么凭借服务的口碑以及个性化、不断创新的产品组合，实现全国通吃。

至少，从这两点我都能看到他们在努力的样子，那就可以陪伴。