薄荷洋葱烤大虾

记得还是夏末秋初的菜，真被周太压箱底了，今天终于让它重见天日，刚烤好的大虾，实在是香气扑鼻，从铁盘上一只只夹到盘中的过程，极其美妙。

【薄荷洋葱烤大虾】，做法很简单，但实在是可以考验你的定力，一盘下去真的会不知不觉哦。

 基围虾的肉质更加好吃些，当然也可以用其他个体较大的虾来替代，比如大头虾等，完全看个人喜好。

 做法非常简单

 今年买的薄荷长势喜人，很实用的香料

 洋葱清洗后切碎即可

 大虾开背去肠，清洗后，加橄榄油、白糖、鱼露或者盐、五香粉、孜然粉或者其他喜欢的口感进行腌制，加一些料酒和胡椒粉，腌制20分钟，保证入味

 烤盘加热，可以加一点橄榄油，倒入腌制好的大虾

 同时倒入洋葱

 大虾很容易烤熟，洋葱也烤熟后，放入薄荷叶，薄荷叶不要加热太久，颜色会发黑，而且会边苦哦。

ok，可以盛盘啦

 鲜、香、入味，吃起来更爽快

 洋葱其实也很好吃，甜甜软软的，同时也吸足了大虾的鲜美

无汤不成宴，来碗莲藕胡萝卜排骨汤吧，要说这幸福指数的关键，就是要知足。

 

阵阵薄荷清香，有没有提醒你，留几个给家人？