| 现在许多书籍和资料都提到了紫砂壶的各种优点，有的是经过认真研究、认真实践而得出的，而有的则是人云亦云，生搬硬套而已。 玩壶时，我们首先要做的就是正确的区分壶，然后分别对待。大家都知道每个时代的紫砂壶都是不同的：做工、型制、风格等等，但这里我要强调的是：不同时代不同紫砂壶的泥料也有很大的不同！根据泥料的差异，大体可以分为以下几种类型：明朝至清朝中晚期壶、清末民国壶、文革壶、当代壶。现在许多研究机构用现代的物理学方法已经分析出：不同时代的紫砂原矿的分子组成成分有一些差异，一个方面是有的元素过去有而现在没有，反之亦然，最重要的差异就是各个元素的组成比例发生了很多变化！ 所以说，古人总结的一些紫砂壶的特点未必就适用于当代，如果我们不了解，依旧不加区分的照古法玩壶，可能会付出惨重的代价！根据我自己搜集的大量资料和玩壶经历，我觉得可能存在的误区有以下几点： 第一，紫砂壶耐骤热骤冷。有的书籍对这一点大肆渲染，甚至还有的人说去紫砂壶异味的一个方法就是把壶浸在沸水中，然后捞出迅速用冷水冲，反复几次就好；还有的说真正的紫砂放在火上烧都没事。如果你真照这样做了，吃亏的只能是自己。古籍上说紫砂壶耐骤热骤冷，愿意是说在冬天的时候注入沸水泡茶壶也不会裂，并不是说要冰火两重天似得折腾壶！现在的紫砂壶，尤其是胎壁薄一些的，你敢给它搞个冰火，它可能马上就给你来个开口笑（裂开）！尤其是本来就有内伤的壶，危险性就更大。即使没有内伤的，也可能变得有内伤或者开裂，一些壶可能就会顺着氧化铁熔点裂开。 有经验的玩家一直强调朱泥壶用前一定要温壶，就是这个道理，就是怕骤然加热而导致壶炸裂，虽然一般的紫泥壶不用温壶，但真正喜欢紫砂壶的人也不要折腾壶，毕竟紫砂壶的胎质相对来说是比较娇贵的，比不得钢铁！至于把壶放在火上烧，就更要不得了。过去的缸砂也许还没问题，现在的泥料普遍比较细腻，目数比过去高，而且在烧制的过程中可能整个壶每个地方受热不均，如果这时自己再去火上烤烤，就比较危险。如果泥料不纯的话，立马就裂！我自己有一个挺漂亮的紫砂罐，用水冲洗之后，一开始不太懂，为了让水干的快一点、干的彻底一点，就放在煤气上用小火烤，结果半分钟之内裂成几半。 第二，端拿不烫手。过去的书上很多都这么写，现在的许多人也照抄。其实沸水注入泡茶时，端拿还是烫手的。有的壶把不太烫手，有的热传导的快，连壶把也烫手，如果贸然端起，手指不小心碰到壶身，会被烫的生疼，万一受不了把壶打了，那就损失惨重了。不过提梁壶就不用担心这一点，不管是硬提梁还是软提梁，肯定都不烫手，呵呵。 第三，口盖能丝严合缝的都是做工很好的壶。能够丝严合缝当然很好，但不绝对。因为现在做壶在成型之后，普遍要打磨，所以现在见到个别壶，能够提盖悬壶而起，也没什么值得特别惊讶的。这样的壶我就有一个，紫砂杯也有一个可以做到这一点。要知道在过去可是只有明末的时大彬这样的高手才能不经打磨而达到这样的境界！ 第四，名家壶才有收藏价值。我经常看名家壶的画册，又经常跑到各类市场观察，不客气的说，有的所谓名家其实水平非常一般，但价格却奇贵无比！个别具有中国工艺美术大师称号的艺人的作品根本就配不上这个称号！如果你不能区分什么是大师的代表作、什么是大师的随手之作、什么是大师的应景之作或者如果你不能区分什么是大师亲自做的、什么是大师的代工，那就千万别买大师的壶，不管任何渠道都不要买，非大师的名家壶也是一样，即使跟本人买的也未必保险，因为人家的目的本来就是为了赚钱，而名声是最好的可利用的工具。这样的作品早晚会被历史淘汰。所以我一贯主张买壶只能看作品而不能看人，好的作品自己会说话。 第五，盛夏存茶隔夜不馊。每一把壶胎质的密度不一样，透气性也不一样，所以到底能不能盛夏隔夜不馊，不能一概而论，不能说隔夜茶变馊了，就不是好壶。隔夜茶不能喝，这是众所周知的，对于一个爱壶的人来说，为什么要把不能喝的茶放在壶里不清理呢？人不能喝的茶，壶也不能喝，因为壶是有灵性的。 紫砂壶的确有许多优点，但我们却不能凭着这些优点行懒惰之事。 第六，紫砂原矿泥料非常贵。其实不贵，最贵的一斤也就一二百块钱。而且近一年来，紫砂壶的价格并没有暴涨，甚至没有涨价太多。不必相信炒作之言。 |
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