简单易学北京小吃——切糕

用料：圆粒江米1斤、大枣20枚
制作方法：先将江米洗好泡一个小时左右，在和平日里做米饭一样蒸好，大枣洗净后用温水泡好，用大蒸锅放上屉布先将江米饭铺平一层放枣再铺平一层后把屉布包好上锅蒸45分钟左右，出锅时方在保鲜膜上包好自然放凉，切时刀沾凉水后再切不沾刀。