导语：玉米是生活当中常吃的一种粗粮作物，也是应对太阳生长的作物。经过长时间的繁殖，长出了饱满的玉米粒。
玉米可以说是粗粮当中最受人们欢迎的食物之一了，各种吃法层出不穷，玉米饺、玉米饼、玉米烙、玉米粥等，真是让人百吃不厌。玉米不仅好吃，还可以给身体带来很多好处。
要知道玉米是粗粮，含有丰富的营养成分，适当多补充，就能帮助人体补充营养，也能给身体带来益处。但并不是所有人都适合吃玉米，下面不妨一同了解一下。
01你对玉米了解多少？
【玉米营养成分】
玉米主要是由根、茎、叶、花、种子等组成的。玉米的种子也就是玉米粒，它是由胚乳、胚、果皮与种皮等部分组成的，玉米中还含有丰富的营养物质和微量元素。
比如蛋白质、维生素、钙、铁、磷等。玉米的不同部位都含有不同的营养物质，所以整棵玉米都具有营养价值。玉米富含镁，硒等元素，可抑制肿瘤的生长。
玉米中还含有较多的谷氨酸，能帮助和促进脑细胞呼吸，清除组织内的废物，常食具有健脑的功效。玉米中的膳食纤维可刺激胃肠蠕动，加速排便，便秘患者可适当多食用。
玉米油中富含维生素A，维生素E，卵磷脂，亚油酸等营养成分，常食具有降低胆固醇的作用，尤其适用于体质肥胖的患者。
【玉米的种类】
1.常规玉
普通种植的玉米，也是人们较为常见的玉米种类。
2.甜玉米
甜玉米它的含糖量比较高，而甜玉米也分为几种，主要是根据它的含糖量来定的。这种玉米在我国目前的种植规模还不是很大，但非常的畅销。
3.糯玉米
糯玉米也叫粘玉米，它的性质其实就和糯米一样，直链淀粉含量较高、食用消化率高、黏性强。
4.高油玉米
含油量高，特别是亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸的含量达到80%，有降低血液中胆固醇、软化血管的作用。
5.彩色玉米
彩色玉米其实就是一种很普通的杂交玉米，现在的玉米颜色也并不是单一的了。它有黄玉米、黑玉米、紫玉米、白玉米、以及各种颜色相交生长的玉米。
02常吃玉米，有什么好处？
1.保护心血管
玉米里面含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸，同时微量元素以及维生素也非常丰富。含有的不饱和脂肪酸，能和玉米胚芽中维生素e共同作用身体。
因此，降低了甘油三酯以及胆固醇的浓度，防止脂肪在血管壁沉积。能预防或者治疗高血压，动脉硬化以及高血脂症。
2.抗衰老
玉米具有抗衰老的功效和作用，玉米中含有维生素A和维生素E都是具有抗衰老的功效。日常饮食多选择玉米能够延缓皮肤的衰老，防止年龄增长过程中出现皮肤老化速度加快情况。
同时，对视功能的维护也有一定的帮助，因此，想要促进身体健康、延缓衰老的人，不妨适当多吃玉米。
3.明目
现在的电子设备越来越多，人们用电子设备的时间也变得越来越多。经常用电子设备对眼睛的危害特别大，它会导致眼睛变得干涩，还会降低视力。
经常吃玉米可以帮助明目，还可以帮助提高视力。因为它里面含有丰富的叶黄素，这些叶黄素对眼睛的好处是特别大的。
所以，日常生活中经常用眼人士，可以尝试多吃一点玉米，从而帮助缓解视力的疲劳。
4.降低人体的胆固醇
把玉米经过精磨细研当作佐料吃，具有降低胆固醇的功效，尤其是让甘油三酯快速的下降，降低了患上心脑血管疾病的风险。
另外，玉米里面含有高量的玉米黄质以及黄体素，能够降低患上老年黄斑性病变的几率。
5.美容、减肥
如果平时多吃点玉米的话，可以更好的帮助减肥，还可以起到美容的效果。主要是由于玉米胚芽中的维生素E，还可促进人体细胞分裂。
从而就会防止人体皮肤出现皱纹，除此之外，玉米须还有一定利尿作用，更好的促进人体的新陈代谢从而起到减肥的效果。所以，平时也可以多喝一点玉米须煮水。
03提醒：这5类人或要少吃，不要大意
1.缺钙的人群
虽然玉米中含有一定的钙元素，但中老年人由于器官衰退，无法吸收大量的钙元素，同时还会出现流失的现象。
玉米中含有较多的膳食纤维成分，在体内长时间存留会影响钙的吸收，严重缺钙的中老年人不宜食用玉米。
2.免疫力能力低的人
那些自身免疫力低下的人群也不适合多吃玉米，因为玉米中的纤维素含量比较高。如果长期食用玉米，那么摄入的纤维含量也就相对比较高。
从而会导致身体的一些器官运行不顺畅，引起器官的损害。对于这类人群最好多吃一些高蛋白的食物来提高自己的免疫力，玉米富含高纤维的食物最好少吃。
3.肠胃不好的人
玉米属于粗粮，还是高纤维食物，如果你的肠胃不太好，玉米其实会给你的肠胃带来比较大的负担。
不仅没有促进消化和吸收的作用，甚至会起到反作用，导致消化不良，使肠胃不舒服。因此，建议生活中少吃玉米。
4.老人和儿童
儿童消化功能尚未完全发育，老年人消化功能逐渐下降，消化大量纤维食物容易对胃肠道造成一定负担。
从而导致营养吸收利用率低，不适合儿童的生长发育。因此，儿童和老年人不适合吃这种食物。
5.糖尿病患者
虽然煮熟后的玉米不是很甜，但是玉米当中所含有大量糖分和淀粉。如果平时吃得过多，玉米就会导致身体吸收大量的人体糖原。
这对糖尿病的治疗和恢复非常不利，因此，患有糖尿病的患者一定要控制自己的食欲，平时也要少吃玉米。
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