1. 切好葱蒜
2. 茄子切成长条,上锅蒸15分钟左右,用筷子可以扎透就可以了
3. 锅中放入适量油,油热放入蒜葱末
4. 这时候要小火炒,炒到蒜粒金黄就可以了
5. 待葱蒜油变凉,放入1勺生抽,小半勺醋,小半勺白糖,适量盐,搅拌均匀
![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
6. 倒入蒸好的茄子搅拌均匀
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7. 爱吃辣椒也可以放入适量辣椒油
1. 切好葱蒜
2. 茄子切成长条,上锅蒸15分钟左右,用筷子可以扎透就可以了
3. 锅中放入适量油,油热放入蒜葱末
4. 这时候要小火炒,炒到蒜粒金黄就可以了
5. 待葱蒜油变凉,放入1勺生抽,小半勺醋,小半勺白糖,适量盐,搅拌均匀
6. 倒入蒸好的茄子搅拌均匀
7. 爱吃辣椒也可以放入适量辣椒油
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