在我们的常识里，总是认为肉骨头汤里面含有非常多的钙，只要经常喝肉骨头汤就可以补充身体的钙质。而在中老年人年纪大了，做了手术之后，体检查出骨质疏松，或是孩子长身体的时候，也喜欢煲肉骨头汤来补钙。
实际上这个观点是不对的，在骨头汤里面的含钙量非常低，对于身体的补钙来说，确实是没有很大的作用。
长期喝肉骨头汤，不仅不补钙，还可能有伤害
专家介绍，其实钙属于不溶于水的矿物质，在高温炖煮下，骨头中的钙也几乎不会存在于骨头汤中，即使在烹饪的过程中加入醋，让钙质溶出，骨头汤中的钙含量也微乎其微。而且骨头汤里也缺少具有促进钙吸收的维生素D，长时间炖煮的过程中，骨头中的脂肪会完全被炖煮出来而溶入汤中，老年人长期喝骨头汤可能会引起血脂和血尿酸升高。
骨头汤喝多了，3个疾病可能找上你
1、高血脂
高血脂是常见的三高疾病之一，主要是由于血液中胆固醇、甘油三酯过高所导致。而过多摄入骨头汤会导致高血脂的原因之一，骨头中所含的脂肪会让血液中胆固醇增加，形成高血脂，甚至危害心脏，导致生命危险。
2、痛风
骨头中所含的嘌呤较多，多喝骨头汤会让身体堆积过多嘌呤，引起痛风，导致关节炎。
3、肥胖
骨头汤主要成分是水、胶原蛋白、嘌呤等，里面所含的脂肪也比较高，过多摄取会导致肥胖，简单来说摄入过多骨头汤和多吃肥肉没有任何区别，只会让人体脂肪堆积过多形成肥肉。
不少的朋友对骨质疏松的治疗都有误区，尽管喝“骨头汤不能补钙”的说法被专家强调过很多次，但不少人仍然相信“吃哪补哪”的说法。认为喝骨头汤能够补钙。
要想预防骨质疏松，可不能靠骨头汤
合理膳食：骨质疏松患者饮食要多加注意，可多进食含钙丰富的食物，如豆制品、奶制品、动物肝脏、鱼类肉类等；多吃富含维生素A的食物，如绿色蔬菜、纳豆等都能促进身体钙吸收。
晒太阳：平时多晒太阳，在体内能合成维生素D，促进钙的吸收。但是晒太阳也要有讲究的，不要长期暴晒，以免导致患皮肤癌的风险，一般早上太阳升起后，或者在傍晚太阳下山前，晒一两个小时即可。
适度锻炼：如果长期不运动则会加快肌肉下降，肌肉萎缩，以及增加骨质流失，每天适当进行运动可以增加骨密度，比如骑单车、散步、游泳、打太极，运动量控制在1小时之内.，可以根据身体情况而定，比如运动后第二天肌肉酸痛、是否出现疲劳再逐步增加运动量。
预防跌倒：骨质疏松性骨折大部分是因为摔倒而导致的，所以预防跌倒尤为重要。跌倒的原因主要因为年纪大，肌肉力量不平衡，也有身体方面的原因，如高血糖、低血糖、中风等因素，甚至一些杳无影响都会影响肌肉力量。所以骨质疏松患者在生活中一定要预防跌倒。
戒烟：戒烟可以防止烟草有毒物质对肾脏、肝脏等重要器官的损伤。而肝、肾等脏器是使维生素D发挥生理作用的重要器官，其功能下降是骨质疏松的原因之一。
适当补充钙剂和维生素D：女性在更年期之后，男性在60岁以上，有意识地预防骨质疏松，主动补充钙或者药物预防。患有风湿、内分泌疾病的患者，尤其是需要用激素类药物，建议及早预防。
在补充钙片以及维生素D的同时，改掉不良生活或习惯，比如抽烟喝酒，长期不运动以及喝过浓的咖啡等。
妙姐提醒：如果已经患上骨质疏松，单纯的补钙已经无济于事。此时需要多管齐下，共同预防治疗骨质疏松，目前诊疗规范的推荐的措施有：补钙，每天大约在1000-1200毫克；日光照射，最好每周累计三小时以上；补维生素D，每天大约在800-1000单位左右；根据自己的年龄和体力进行适当体力运动；也要配合抗骨质疏松的药物，以及强骨的中成药，比如骨碎补总黄酮、金天格、淫羊藿提取物等，在医生的指导下使用。。同时还需要避免吸烟喝酒，和过量碳酸饮料等不良习惯；积极治疗其他影响骨骼代谢的疾病。
对于骨质疏松的高危人群，例如绝经后的女性、经常抽烟酗酒的人、中老年人、经常喝浓茶以及咖啡的人，以及有肠胃道疾病的人，这几类人需要定期进行检查，筛查有没有出现骨质疏松，对预防骨质疏松具有很重要作用。
参考资料：
[1]熊莫飞.预防骨质疏松[J].《开卷有益：求医问药》,2014(10):16-17.
[2]吴平.五法预防骨质疏松[J].《农家致富》,2016(2):58-58.
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