烧开水怎样更“省气”

燃气集团请市民做实验———

昨天，燃气集团西直门5S体验店内，燃气集团请来了周边的居民们讨论起烧水的“诀窍”，一壶水，用大火、中火还是小火烧开，哪个最“经济”？先烧热半壶水，再加入一半冷水，可以省气？炒菜怎么炒更节能？……昨日，在燃气集团西直门5S店内，一项项实验教会了居民们如何对家里的燃气灶“精打细算”。居民们你一言我一语，公说公有理，婆说婆有理的。这时，工作人员取来烧水壶，分4种情况，烧开等量水，并进行烧开时间、燃气用量的计量。

通过实验，结果是：用小火烧，用时21分40秒，用气量0.058立方米；中火烧，用时9分01秒，用气量0.056立方米；大火烧，用时8分24秒，用气量0.064立方米；用大火半壶水快开时再兑上半壶，用时8分47秒，用气量0.064立方米。结果有些出乎意料，用中火烧水，从时间和用气量上最为“经济”，而网上所谓半壶水快开时再兑半壶能省气的说法就有点不太“靠谱”了。燃气集团相关负责人表示，每户家庭如果只是做饭时才用气，一天1立方米就足够。而每烧一壶水，如果能养成良好的习惯，由以前用大火改为用中火，就能省下0.008立方米的气，每天约可节约1毛钱。“对于一个用户来讲是小钱，但如果我们400多万用户都如此，节省下来的气就很可观了。节约用气，既可减少排放、美化环境，同时对身体有益，何乐而不为。”

在弄明白如何烧开水最“经济”之后，社区居民们又兴致勃勃地炒起了醋熘土豆丝、葱爆羊肉，除了要求口味之外，还加上一条“谁最省气”的标准。摄影/本报记者　郝羿

居民观点

观点一：大火烧时间短节气

观点二：小火烧节气

观点三：先烧热一半，再加冷水更节气

实验结果

1.大火烧

耗气量：0.064立方米

2.小火烧

耗气量：0.058立方米

3.中火烧

耗气量：0.056立方米

4.大火烧半壶热水再加冷水

耗气量：0.064立方米

结论：用中火烧水，从时间和用气量上最为“经济”，做饭用气每天一立方米足够