简单的休闲小零食--劲爆鸡米花

原料：鸡胸脯一块，盐，味精，黑白胡椒各少许，糖一点点，喜欢辣的可以加点辣椒粉。

辅料：淀粉，蛋液，面包糠。

做法：

1，鸡胸脯切成大颗粒状或细条状。

2，加入适量盐，味精，料酒，黑白胡椒少许，一点点白糖，（辣椒粉随意）拌匀腌制一会儿。

3，将腌好的鸡肉先滚一遍淀粉，再裹一遍蛋液，最后裹一层面包糠，依次裹完备用。

4，小锅加多些的油，油七成热后下锅炸制，肉球下锅后不要动，待他自己浮起来后再炸至表面金黄即可。

 

鸡肉很容易熟了，不要炸太久，炸时间长了就没有鲜嫩多汁的口感啦。

好啦，简单吧，快去做吧。