最近“二阳”这个词频繁登上热搜,受到了人们的关注。因为,这段时间,身边有一些人出现了第二次感染“新冠”的情况,也就是前面所说的“二阳”。根据张文宏近期的《新冠二次感染》的演讲。他认为,如果新冠出现变异,且突破人体免疫的屏障,一般在第一次感染高峰过去的6个月后,就会慢慢形成第二波感染的高峰。虽然他认为,第二次感染的规模一般不大,但是提醒我们,充分保护自身免疫力是非常必要的,特别是老弱人群。
大家都知道,作为人体细胞和组织的重要构成成分之一,蛋白质是提高免疫力的必需品。而其中,鱼肉、牛肉和鸡肉是我们日常生活中最常见的高蛋白食物。建议大家,若条件允许,在家中多囤这3种高蛋白的食物。以便在日常饮食中,经常食用,来增强我们身体免疫力,预防病毒的入侵!
一、鱼肉
鱼肉中的优质蛋白质和丰富的不饱和脂肪酸是提高免疫力的必需品。而在新冠疫情时期,多吃富含ω-3脂肪酸的深海鱼,如三文鱼、鳕鱼、鲭鱼等,不仅可以增加人体对病毒的抵抗力,还有利于减轻心脑血管疾病和保护视力。
推荐食谱:糖醋鲤鱼
材料: 鲤鱼1条,葱姜蒜适量,醋、糖、盐各适量,淀粉适量。
具体做法:
1.鲤鱼去鳞去内脏洗净,斜切薄片备用。葱姜蒜切末备用。将醋、糖、盐混合,加入少量水,烧开后勾芡。
2.锅中倒入适量油,烧至7成热,将鲤鱼片逐片下锅煎至两面金黄。倒入调好味的醋汁,加入葱姜蒜,翻炒均匀后即可出锅。
二、牛肉
牛肉中富含优质蛋白质、铁和锌等营养元素,是提高免疫力的良好食材。此外,牛肉中还含有丰富的胶原蛋白,有助于提高肌肤弹性和水分含量,从而使肌肤更加光滑细嫩。
推荐食谱:红烧牛肉
材料: 牛肉500克,生姜适量,葱适量,红糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蒜适量,盐适量,水适量。
详细做法:
1.牛肉切块,放入锅中焯水,捞出洗净备用。
2.锅中倒入适量油,加入姜片和葱段爆香。将牛肉块放入锅中,翻炒均匀。加入适量的红糖,继续翻炒至糖完全融化。
3.加入料酒,生抽和老抽,翻炒均匀。加入适量的水,盖上锅盖,小火煮至牛肉熟透,加入蒜末和盐调味,翻炒均匀后,即可出锅。
三、鸡肉
鸡肉中的蛋白质含量丰富,而且鸡肉中的赖氨酸含量比其他肉类高,能够促进人体细胞的新陈代谢,提高免疫力。此外,鸡肉中含有丰富的胆碱,有助于改善记忆力和神经系统功能。
推荐食谱:口水鸡
材料: 鸡腿2个,姜适量,蒜适量,葱适量,花椒适量,盐适量,生抽适量,香油适量,香菜适量。
做法步骤:
1.将鸡腿放入锅中焯水,捞出晾凉。姜、蒜、葱切成末,放入碗中。加入适量的盐、生抽、香油和花椒,搅拌均匀制成调味汁。
2.将晾凉的鸡腿撕成条状,加入调味汁中,拌匀,让鸡肉充分吸收汁水。将拌好的鸡肉放在盘中,撒上适量的花生碎和香菜即可食用。
总之,在饮食中加入这三种高蛋白食物,不仅可以提高免疫力,还可以为我们的身体带来更多的健康益处。除了鱼肉、牛肉和鸡肉,还有其他高蛋白的食材,比如豆腐、豆类、蛋类、牛奶等,也都是提高免疫力的好选择。但是需要注意的是,我们在食用高蛋白食物的同时,也需要注意摄入其他的营养物质,比如蔬菜、水果、谷类等,以保证全面均衡的营养摄入。
在这个特殊时期,保持健康的身体和强大的免疫力显得尤为重要。选择高蛋白食物,并结合科学的饮食习惯,不仅可以提高免疫力,还可以为我们的身体带来更多的健康益处。所以,让我们一起通过饮食来抵御病毒,共同保护我们自己和身边的人。
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