芒果与扁桃
图文/格林
说起芒果,脑海上就会浮起一个巨大的芒果,那是1968年,外国友人访问北京,送给了毛泽东一份礼物——一篮芒果。当时,大部分中国老百姓都还没见过这种新鲜的外国热带水果,这篮芒果在大家眼里显得弥足珍贵。毛主席却将这篮芒果送给清华大学工宣队,让工宣队转送给有代表性的工厂,表达对全国工人阶级的关怀。这充分体现着,毛主席对工人阶级的肯定,激励着工人积极建设自己祖国,发挥出吃苦耐劳,团结友爱,敬业奉献的奋斗精神。
到了上世纪70年代我毕业分配来到位于中国西南部的广西,再几番调动,最后于80年代定居南宁(邕州),才见到久违的小芒果。而让我特别感兴趣的是南宁的市树竟然是扁桃树(市花:朱瑾)。扁桃于我而言是再熟悉不过了,因为小时候侨居南洋门口就有一树野生的扁桃和一树杨桃。记得那时候扁桃是被当地华侨摘取去核后用甘草和盐腌制成酸甜可口的配粥小菜。
如今邕城的街道两边齐刷刷树立的扁桃树,每年暮春和初秋开两次花、结两次果,尽管闻不到花香,那玲珑的挂果着实可爱而令游客驻足瞩目。扁桃树还被公认为南宁的市树。
虽然也有个别小市民会用几十米长的竹竿(干头安装一套袋)套取一些成熟变黄的扁桃当水果,不过绝大部分是没有人采食的。而成熟的挂果小部分会被小鸟啄食,大部分“瓜熟蒂落”满地踩踏影响市容。于是聪明的环卫工人会提前将未成熟的花果打掉,维护“绿城”的声誉。
南宁大部分人把扁桃称作小芒果是有道理的,因为它们同属于属漆树科芒果属,不过扁桃不会变成大芒果,大芒果不会变成小扁桃。
芒果树:别称檬果檨仔、庵罗果 ,原产地为印度、马来西亚、缅甸 ,是无患子目、漆树科、芒果属常绿乔木。树冠稍呈卵形或球形,树干直,树皮灰白色或灰褐色,树枝不容易被折断,小枝很直。芒果是一种速生快长、高产的果树,要求有充足的养分以满足其生长结果的需要,因此对常量元素和微量元素都十分敏感。繁殖方法主要为嫁接。
扁桃树:常绿阔叶乔木,属漆树科芒果属。树皮灰色,叶披针形。花淡红或白色,几无梗。果实卵圆形,薄而少汁,熟时干燥裂开,核脱出。树干通直,最高达30米,胸径达1米以上,树冠圆整呈广卵状,冠大浓荫,四季常青,树型纹理美观,果子酸甜,为亚热带名果。扁桃树一般在2、3月份开花,7、8月份结果扁桃果。果实成熟后呈淡黄色,易掉落。
芒果,有“热带果王”之称,味香甜,汁多可口,营养价值高,含有多种维生素,尤以维生素A最丰富。岑潋的《芒果》诗曰:“若论香味颇堪珍,草木南方古未闻。落实已非无患子,虚花须惊妄谈人。”表达了杧果色香俱全的特性。
传说,当时有个虔诚的信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼,好让他在树荫下休息。在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。在印度,无论是普通大众,还是宗教信仰者,都认为芒果对他们有着特殊的意义。他们把芒果的花朵称为“春天的灵魂”。在印度的很多寺庙里,都栽种着高大的杧果树。在杧果成熟的季节,寺庙里的僧侣会挑选品相和品质俱佳的杧果,来供奉神灵。
那么,扁桃就只有沦为被环卫工人横扫的下场吗?经过一番仔细查找资料,我发现扁桃并不是南宁小芒果而是另有其果。网络资料显示:扁桃是蔷薇科桃属中型乔木或灌木,树高4-6米,枝直立或平展,短枝上的叶常靠近而簇生,叶片披针形。花单生,着生在短枝或一年生枝上,先于叶开放;花瓣长圆形,白色至粉红色。果实斜卵圆形,果肉薄,成熟时开裂。花期3~4月,果期7-8月。其果扁而平,似桃非桃,似杏非杏,十分奇特,故名扁桃。
进一步查证,扁桃(学名:Amygdalus communis L. )别名:巴旦杏、八担杏,原产于西亚至中亚山区,从古波斯(现今的伊朗)传入中国。 从唐朝开始,有一千三百多年的历史。这种扁桃目前出产自中国新疆、广受欢迎的一种坚果。可作糖果、糕点、制药和化妆品工业的有价值原料。核壳中提出的物质可作酒类的着色剂和增进特别的风味。扁桃仁还有有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的功效,主治经闭、热病蓄血、风痹、疟疾、跌打损伤、瘀血肿痛、血燥便秘等功效。扁桃仁所含的鞣花酸也具有抗氧化,抗炎的功能,维生素E、鞣花酸以及其他的营养物质共同作用可抵御很多的慢性病和癌症,是食疗佳果。维生素E又具有改善肤质,抵御衰老的作用。
真实不查不知道,一查吓一跳!据说上述的可以制作坚果的扁桃,南宁附近的地区也开始引种了。
如此看来,南宁的扁桃还是正名为小芒果好,这样可以避免一些误会,毕竟巴旦杏比小芒果早来一千三百多年。
“天生我材必有用。”其实小芒果也有理气健脾的功能,也能治积食不化、咳嗽多痰、小肠疝气痛等功效,而最大的贡献是为“绿城”的居民遮风、挡雨、纳凉和美化绿化城市。
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