48张图片记录传说中到武汉必吃的一道小吃制作全过程

 

Apple的感性时间：

 

   因为是个好筒子。

   所以时隔1个半月之后，偶还是记得跟：阿姨、姨父、莉莉表姐、小伍哥哥、表弟道歉的。

   不好意思，在那个大雪纷飞嘀下午，在武汉的户部巷，因为偶，为了等我拍PP，让你们挨冻袅！

   之前说过，那天下大雪，户部巷就稀稀疏疏的几个人。

 

   很遗憾，没有见到想象中人头攒动的景象。

   但是又很庆幸，因为人少，我可以很随心所欲的，不急不忙的拍PP。

 

   于是乎，我居然能不慌不忙的拍下了以下40多张PP。

   于是乎，我和大家一起有机会瞅见这道传说中“到武汉必吃的一道小吃”制作全过程。

 

   -----------豆皮！

 

   一开始到这家店，跟老板打招呼说想要拍PP，一开始他们不是很乐意的样子。

   后来看我拿出相机。

   老板说：很专业嘛，那么你好好给我们拍拍，想怎么拍就怎么拍。

 

    听到“专业人士”四个字，只见表弟憋笑到不行。

    我呢，尽管心虚哇！

   但是为了拍PP，我豁出去了我，面不改色心不跳，作镇定状。

   专业人士嘛，就得大气一点对吧，哈哈哈~~

 

   PS：这件事儿说明了啥？

   这件事告诉俺们：

   是一条菜虫（传说中比菜鸟还要低一个级别）没关系的，

   要做专业人士也不难，

   就一个字：装！

    使劲装！！

   人是铁，范儿是钢，一天不装憋的慌！

 

 

 

 

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 先看成品！！

 

 

 

 开始看整个制作过程PP吧~~

    拍的过程，那老板那叫一个配合哦，感动滴偶一塌糊涂！！！

    整个制作过程差不多耗时20分钟的样子。大家都跟着我吹西北风，挨着冻！！

 

 

豆皮的那个皮儿，用的就是这个做的。

铁锅架在煤球炉子上，取适量浆液，抹匀了~

 

 

 

成型后再抹上鸡蛋液~

 

 

皮就做好了~

将锅子，换地方！

 

皮儿翻面~

 

均匀的铺上糯米饭~~

就是这个里头的糯米饭~~

细节！！！看到没，那个木桩？卡位的！！呵呵呵

 

 

 

糯米铺好了！

 

美味的关键！！！肉燥！

 

我说里面光线不好，老板居然很大方的铲了一点，让我拿到外面拍！！

秘制的！！有瘦肉、豆干、香菇等等等！！很诱人8~~真想直接这么吃算了！！

 

也铺上去也~

上炉子煎！

 

用铲子把肉燥拨散了~~

 

 

 

煎上一会儿，倒油！

从底下渗进去的，一圈~~转动锅子就行了~~

 

继续煎！

 

 

 

继续煎！

用锅铲再按按，让糯米紧实一点儿~~

 

 

皮儿变金黄色，就算是煎好了！

翻面！

用盘子切块！哈哈，太有才了！！！

 

撒葱花！OK啦！！！

 

 

 

 

 

偷师成功袅！！！！

 

 

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