癌症和饮食之间联是有联系的，似乎存在着可以预防或加剧癌症扩散的食物。
美国一位妈妈宣称自己通过“饮食疗法”战胜了癌症，引来了哈佛大学关注，希望帮助更多人抗癌。
据NBC报道，两个女儿的妈妈Kathy Bero在2005年被诊断出罹患乳腺癌，医生预估她寿命仅剩21个月。
时年41岁的她，做了手术和化疗，但病情未见好转。
在确诊11个月后，医生又在她的头颈部发现高分级肿瘤：
“我的肝、肾衰竭，心、肺损坏，我告诉医生，我受够了，反正怎样我是要死了，但我不希望用这方式走。”
于是在朋友建议下，她开始尝试摄取“抗血管新生食物”。
这些食物基本上阻断新血管的增生，因此癌症不容易扩散，包括核桃、绿茶、紫色土豆、胡萝卜和韭菜等，最重要的还有大蒜。
Bero说：“当一道食谱需要少量大蒜时，我大概会放五六个。”
不仅如此，Bero称自己用药同时搭配打坐、冥想等，这都是她抗癌的经验。
如今Bero已经54岁，距当初确诊癌症已过了12年。
Bero的特殊成功个案，已吸引哈佛大学研究团队的关注，目前已有专人前去了解她的饮食和恢复训练。
这项研究还将着眼于一些其他的癌症幸存者，他们都像Bero一样，康复了。
哈佛大学研究这些人之间有很多共同点，无论是他们的饮食、信仰、态度等。
根据世界癌症研究基金的数据资料，约有40％的癌症都是可以预防的。
饮食、运动、体重以及烟酒都可能对癌症起到一定影响.
健康学家戈德堡说：
“健康饮食对各种疾病都有好处，我认为健康食物在疾病预防中起着重要作用。”
食疗法还有待考证，但是多吃健康的食物一定没有问题！
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