每一款水果都有自己独特的味道，
将它制作成果酱，品尝它最后的美味，
每一款果酱都很简单，可是味道都不错，
搭配面包，牛奶，早餐营养很全哦~
蔓越莓苹果酱
蔓越莓富含抵抗自由基物质
准备食材
340g蔓越莓
250g苹果（切小块）
200g糖
180ml水
少量肉桂粉
少量盐
具体步骤
1. 锅中加糖、水、肉桂粉、盐，中火加热，直至糖完全溶解。
2. 加蔓越莓、苹果，沸腾后，小火炖煮，直至汤汁变浓稠即可。
3. 放凉后装瓶，尽快食用。
桃子烤肉酱
桃子享有“肺之果”美誉
准备食材
800g桃子（去皮，切碎）
1个洋葱（切丁）
适量番茄丁
2瓣大蒜（切碎）
15g辣椒粉
5g孜然粉
120g番茄酱
150g红糖
50g辣椒酱
5g盐
15g橄榄油
具体步骤
1. 中火，锅热油，加洋葱、孜然粉、辣椒粉，煮3分钟，煮到洋葱变透明，再加桃子果肉，煮3分钟。
2. 将番茄丁、大蒜、番茄酱、红糖、盐、辣椒酱，继续煮约10分钟。
3. 放凉后，桃子烤肉酱放入搅拌机中搅拌得更细腻，再装瓶。
覆盆子酱
覆盆子富含有机酸、糖类
准备食材
120ml水
340g覆盆子
150g白糖
适量鲜榨柠檬汁
30g冷开水
10g生粉
少许香草
少许盐
具体步骤
1. 将120ML水，覆盆子，鲜榨柠檬汁和白糖放入在锅里，煮约5-7分钟，用中火加热，直到覆盆子开始变软，不停搅拌。
2. 取一小碗，将玉米淀粉和冷开水混合均匀，倒入锅中，不停搅拌，慢慢形成树莓酱。
3. 煮30-60秒，直到变稠，将锅从火上移开，加入香草和盐搅拌。
4. 最后将树莓酱冷却，倒入容器中，存放在冰箱里。
百香果酱
百香果是散发出百种香味的“果汁之王”
准备食材
250g百香果
1根胡萝卜（切碎）
3个葱白（切碎）
2瓣大蒜（切碎）
50g糖
4个辣椒（切碎）
30g醋
少量肉豆蔻粉
少量丁香酚
具体步骤
1. 将所有食材放入搅拌机中，搅拌均匀。
2. 放入锅中，煮沸，再煮约5分钟，倒入玻璃罐中即可。
肉桂苹果酱
苹果低热量，营养成份又容易被吸收
准备食材
6个苹果（去皮、切小块）
250ml水
50g糖
3g肉桂粉
1g盐
具体步骤
1. 锅中加苹果、水、糖、肉桂粉、盐，搅拌均匀，大火煮沸，转小火，再煮30分钟，直到苹果软糯。
2. 将煮好的酱放入搅拌器中搅至顺滑，装罐即可。
只有你想不到，没有做不到的水果酱，
欣赏诱图同时记得多吃水果哦~
文丨美食工坊
图丨Meggan、Melissa、Tonia、Curried Cantaloupe、coffeeandcrayons
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