小巧玲珑，超级酥香—蘑菇饼干

看着像简单的玛格丽特做法，稍微一变，就可以做成小小的蘑菇形状，超级的酥香。

小巧玲珑的蘑菇饼干

图文 | 吾爱烘焙

低筋面粉60克玉米淀粉60克黄油50克糖粉30克鸡蛋20克可可粉20克难度普通时间廿分钟口味甜味工艺其他

1. 提前把材料准备好备用

2. 黄油切方块，提前软化

3. 加入糖粉，用电动打蛋器搅拌均匀

4. 分次加入鸡蛋，混合均匀

5. 最后，加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，混合均匀

6. 用刮刀拌成饼干面团，即可

7. 把饼干面团分割成15克一个的小球

8. 用酒瓶口沾一圈可可粉，在饼干面团中心压一个瓶口

9. 把压好的饼干，放入垫上油纸的烤盘

10. 烤箱提前预热，上下火180度，烘烤25分钟

11. 成品欣赏

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