彩色总能让人觉得生活是灿烂的,所以大家才这么爱彩虹。彩虹不常见,那就做彩虹饼干吧。这五彩斑斓的彩虹饼干,代表一年新的开始!
彩虹饼干
图文 | 马琳malin
黄油50g鸡蛋20g低筋面粉110g食用色素适量糖粉35g难度简单时间一小时口味甜味工艺烤
1. 黄油软化后放入容器中,用橡皮刮刀拌匀2. 搅拌均匀3. 加入糖粉4. 用手动打蛋器搅拌均匀5. 分两次加入蛋液6. 每次都要搅拌均匀7. 筛入低筋面粉8. 用刮刀翻拌成无干粉的面团9. 把面团平均分成5份10. 每份中加入一滴你喜欢的色素的颜色,用手揉匀11. 把五种颜色都做好,然后放在铺了保鲜膜的案板上12. 擀成长方形13. 依次擀好以后,挨个摞起来,放入冰箱冷冻1小时14. 取出后略恢复室温,用刀切掉四周不整齐的部分15. 然后把面团切片,摆入铺了锡纸的烤盘上16. 烤箱预热160度,上下火,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右17. 成品小窍门:
1、这个彩虹饼干只是教大家制作的方法,如果不喜欢色素,可以用各种天然的彩色粉类代替,比如抹茶粉、可可粉、樱桃粉、紫薯粉等等; 2、这个量大约能做图中大小的饼干12块。
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