将来的你，
一定会感激现在拼命的自己。
挣脱不了加班的命，
就要善待加班的胃。
总有饱含深情的食物，
支撑并治愈无数孤独奋斗的灵魂，
和寒冬的心。
来一碗暖暖的汤，
让年关好过一点吧~
- - 今日推荐菜单 - -
玉米苹果猪腱子汤
竹荪枸杞排骨汤
猪肚莲子汤
栗子香菇红豆鸡汤
什锦姜汤
黄芪猴头菇鸡汤
玉米苹果猪腱子汤
图文 | 緣豆兒
原料：
猪腱子肉250克、玉米1根、苹果1个、雪银耳10克、莲子25克、生姜2片、盐适量。
做法：
1、准备好材料。
2、银耳、莲子浸泡。
3、浸泡好的莲子去芯；银耳撕小朵洗去杂质；玉米切段。
4、猪腱子肉切块焯一下水。
5、瘦肉、玉米、莲子、银耳与姜一起下锅，加水约1600ml，大火烧开转小火煲一个小时。
6、苹果去皮去芯切块。
7、苹果加入锅中再煲20分钟。
8、喝时加盐调味。
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竹荪枸杞排骨汤
图文 | 一溪月
原料：
精肋排500g、竹荪 / 枸杞 / 姜 / 盐 / 黑胡椒粉 / 葱适量。
做法：
1、葱切大段，姜切大片备用。
2、猪精肋排适量。
3、凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。
4、砂锅适量水烧热。
5、排骨放入。(不用等开锅)
6、葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。
7、竹荪适量，剪去头尾。
8、凉水泡发10分钟。
9、开水烫一下，去除竹荪涩味。
10、放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。
11、关火。
12、枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。
13、喜辣的撒上小米椒碎。
小窍门：
枸杞洗过，最后放入，煮烂了汤色不美。
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猪肚莲子汤
图文 | 辽南蟹
原料：
猪肚600g、莲子 / 红枣 / 枸杞 / 盐 / 白胡椒粉 / 面粉（用于清洗）适量。
做法：
1、先清洗猪肚，市场上买回来的猪肚，店家大多已经初步清洗过了，交不是想象中的那么污了。
2、猪肚放在盆中，加水加盐（粗盐最好）加淀粉。用手反复揉搓，此步骤可去异味去粘液。
3、之后用清水冲洗干净。猪肚要两面清洗，正面的油脂可以用手撕掉或者用剪刀剪掉。
4、我喜欢将猪肚用剪刀剪成大片，方便洗也方便煮。
5、冷水下锅，加葱姜加料酒，将猪肚焯水。
6、之后清洗干净。
7、改刀成肚条，如果当时吃，直接下锅炖煮，如果一时吃不完或者不吃，可以将处理好的猪肚冻起来，吃时取出煲煮即可。
8、准备莲子，红枣，枸杞，并清洗干净。
9、砂锅一次性加足水，放上猪肚条，放上莲子红枣枸杞，大火烧开转小火煲2小时以上。
10、将好时加盐加白胡椒粉调味，舀出来吃吧。
11、闲时买了猪肚，处理好，随时都可以煲汤了。如果时间比较匆忙，可以用炖锅预约煲汤，或者用压力锅快速煮汤，味道会差一点儿。
小窍门：
一次性多处理些肚条，吃时直接下锅，很方便。
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栗子香菇红豆鸡汤
图文 | 緣豆兒
原料：
鸡肉400克、栗子150克、红豆50克、香菇6朵、瘦肉70克、陈皮1小块、姜2片、盐适量。
做法：
1、准备好材料。
2、红豆和香菇分别浸泡好。
3、栗子煮两三分钟去皮洗净。
4、鸡肉、瘦肉块焯水捞出。
5、鸡肉、瘦肉、红豆、香菇、陈皮和姜片一起下锅，加水约1600ml。
6、大火烧开再撇去浮沫，转小火煲1小时。
7、加入栗子再煲半小时。
8、喝的时候再加盐调味。
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什锦姜汤
图文 | 小耿妈妈
原料：
梨1只、干桂圆12只、红枣9只、生姜1块、白果 / 水适量。
做法：
1、准备的原料。
2、白果去壳，去皮，再中间扒开，去除里面的芽芯。
3、梨去皮，去核，切丁。
4、桂圆干去壳，红枣用小刀从中间划开。
5、处理好的食材全部加一起，再加入姜片。
6、加入适量的清水烧开。
7、改小火再炖半小时左右。
8、小甜小辣的什锦姜汤就做好了。
小窍门：
姜片的量根据自己的需要加入，口味上按自己接受的程度来决定要不要加糖。这个就是没有再加入多余的糖，完全靠梨，红枣和桂圆的糖分来调节姜的辛辣。
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黄芪猴头菇鸡汤
图文 | 緣豆兒
原料：
鸡肉400g、猴头菇35g、黄芪15g、枸杞5g、姜3片、盐适量。
做法：
1、备好材料。
2、猴头菇先用清水浸发。
3、鸡肉焯水后捞出。
4、黄芪和枸杞洗净 。
5、猴头菇冲洗干净挤干水分，然后切成厚片。
6、鸡肉、黄芪、枸杞和姜片下锅，加水约2000ml烧开撇出浮沫。
7、加入猴头菇一起煲。
8、烧开后转文火煲约一个半小时。
9、喝时再加盐调味。
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