大红灯笼高高挂,
用虾做出的灯笼,
简直不要太漂亮!
喜庆红灯笼
图文 | 梦~桃缘
鲜虾250克红萝卜1小块青豆几颗姜几片料酒1匙土豆1个红椒丝适量难度简单时间廿分钟口味原味工艺技巧
1. 主材料鲜虾。 2. 将土豆去皮洗净切成片,上锅入适量水烧开,将土豆隔水蒸熟。(土豆可一次多蒸点,做其他用途) 3. 蒸熟的土豆捣成泥。 4. 上锅入水加入料酒和姜片烧开,将虾煮熟捞出去壳去头尾。 5. 准备好适量红椒丝和青豆,红萝卜切成片。 6. 将土豆泥用手搓成乒乓球大小的圆球状,摆入盘中。 7. 将去壳去头尾的虾逐个码在土豆泥上,形成一个半圆状。 8. 最后将萝卜片,红椒丝和青豆,如图中码好成灯笼就OK了。 9. 成品,食用时虾可醮香汁料来吃。
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