【喜庆菜谱】喜庆红灯笼：这道菜我为之叹服

大红灯笼高高挂，

用虾做出的灯笼，

简直不要太漂亮！

喜庆红灯笼

图文 | 梦～桃缘

鲜虾250克红萝卜1小块青豆几颗姜几片料酒1匙土豆1个红椒丝适量难度简单时间廿分钟口味原味工艺技巧

1. 主材料鲜虾。

2. 将土豆去皮洗净切成片，上锅入适量水烧开，将土豆隔水蒸熟。（土豆可一次多蒸点，做其他用途）

3. 蒸熟的土豆捣成泥。

4. 上锅入水加入料酒和姜片烧开，将虾煮熟捞出去壳去头尾。

5. 准备好适量红椒丝和青豆，红萝卜切成片。

6. 将土豆泥用手搓成乒乓球大小的圆球状，摆入盘中。

7. 将去壳去头尾的虾逐个码在土豆泥上，形成一个半圆状。

8. 最后将萝卜片，红椒丝和青豆，如图中码好成灯笼就OK了。

9. 成品，食用时虾可醮香汁料来吃。