香炸鱿鱼圈：金黄酥脆，在家也能享受美味

在超市看有卖鱿鱼圈，干干净净，切成圈，回家解冻即可。买了一些，油炸后食用很不错。炸了两次都是还没有正式开饭就被吃光。

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香炸鱿鱼圈

图文 | 尔东叶

鱿鱼400g 油    适量盐适量料酒适量淀粉适量鸡蛋清适量  面包屑适量油适量面包屑适量

1. 将鱿鱼圈洗干净，沥干水，加盐搅拌均匀。

2. 加料酒搅拌均匀腌制10分钟。

3. 备好淀粉、蛋清、面包屑。

4. 腌制好的鱿鱼圈均匀裹上淀粉。

5. 再均匀沾上鸡蛋清。

6. 再裹上面包屑。

7. 依次加工好。

8. 锅中放油烧热，鱿鱼圈入锅炸。

9. 炸至鱿鱼圈浅黄色即可捞出，沥干油，将油升温再复炸至金黄即可捞出，沥干油。

10. 蘸些番茄沙司等