扁豆烧肉：入味鲜美，香气十足，不多吃一碗饭都不行

扁豆味甘，性微温，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。选用前腿部位的瘦肉一起红烧，成品肉即不干材也不肥腻，扁豆融入了肉香，是一道可口的家常菜。

点击图片  ▲  收藏本菜谱

扁豆烧肉

图文 | 沙娅琪琪

扁豆200克猪前腿肉150克大蒜2瓣豆瓣酱1勺生抽适量淀粉适量盐适量

1. 准备材料如图。

2. 将扁豆洗净去筋，大蒜切片。

3. 将瘦肉切小块加入适量淀粉和水拌匀。

4. 热锅倒油烧至八成热。

5. 放入瘦肉翻炒约10秒。

6. 放入一勺豆瓣酱翻炒10秒。

7. 放入大蒜翻炒10秒。

8. 放入扁豆翻炒30秒。

9. 倒入适量清水煮开转小火煮至汤汁收干2/3。

10. 倒入适量生抽翻炒均匀。

11. 放入适量食盐翻炒均匀，直至汤汁浓稠即可关火。

12. 好吃下饭！

13. 家常美味！

● ● ●

~~ By 沙娅琪琪 ~~

美食天下+ 南瓜坚果馅饼 小程序

美食天下+ 茄汁山药 小程序

美食天下+ 苦瓜小炒肉 小程序

● ● ●

~~ 菜谱推荐 ~~

什么蔬菜最适合秋季煲汤？

懒人福利：10分钟就能搞定的快手主食！

排骨   /  玉米  /  鸡翅   /  番茄  /  四季豆  /  茄子

五花肉  /  饺子  /  泡菜  /  酥糖  /  蒸菜  /  鲳鱼

摊鸡蛋  /  蓑衣黄瓜  /  绿豆汤  /  大排档  /  啤酒鸭

更多推荐菜谱……

看到这里的朋友，给加个星标吧～

加星标步骤如下↓

我所有的朋友都是吃货