酱油蛋炒饭的做法

“一个家庭，剩饭是常有的事，那怎么样让剩饭也变得美味呢，今天，我就炒这个酱油鸡蛋饭，记得小时候是经常当早饭的，快手，简单～～～”

主料

• 剩米饭 (300克)
• 鸡蛋 (1个)

辅料

• 盐 (1勺)
• 酱油 (1勺)
• 茶油 (1勺)

厨具

炒锅

分类

主食 炒饭 米饭 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度

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  鸡蛋，打散，备用；
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  热锅，入油，倒入打散的鸡蛋液，划散；
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  放入剩米饭，剩饭，有点硬，开始的时候很难弄散的，要稍微等会，先弄小块，再慢慢的压碎；
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  等米饭都成碎粒了，加入盐，翻拌下；
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  再加入酱油，让米饭都裹上酱油；
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  搅拌均匀，就可以出锅了；
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  上面放点葱，点缀下～～～

小窍门：

雨夕碎碎念：盐，是有一点就可以了，其实如果酱油多放点的话，盐是可以不放的；