韭菜鸡蛋馅饼的做法

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭菜有“洗肠草”的称号，是因为韭菜含有较多的膳...(展开)

食材

• 主料

• 小麦面粉

  500g

• 韭菜

  500g

• 鸡蛋

  4个
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 调料粉

  少许

• 香油

  适量

步骤

1.面粉加点盐，用温水和面

2.和好面后醒上15分钟左右

3.韭菜洗净切末，鸡蛋事先炒碎，加入少许盐和调味料，加适量的香油拌匀即可（可加点虾皮提香）

4.面醒好后就成小块，用擀面杖擀成薄园片

5.包好的团按扁即可

6.电饼铛预热，刷上少许的食用油，把饼放入电饼铛里，盖上盖。

7.两分钟左右翻个面在烙一分钟即可

8.烙好的韭菜鸡蛋饼

小贴士

面要用温水和，饼皮会更软些。要想韭菜鸡蛋饼吃起来更香点，可以在里面加的虾皮。