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朝鲜冷面
一人一生一世界
>《美食:冷菜、泡菜 系列》
2013.07.21
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主料,冷面。
备料,黄瓜,香菜,葱,蒜,白糖,醋精,火腿肠,西红市,鸡蛋,辣白菜,香油,味素,盐,酱油。
1。先把冷面以开水闷五分种左右,把闷好的冷面有凉水里拔好。《备用》一定要拔好,以凉为主。
2。把开好的水凉透。最好在冰箱里冷冻一下。这样吃起来更爽口。
3。用冷冻好的水,做凉汤。做法是,把切好的,黄瓜丝,葱丝,蒜抹,白糖,醋精,香菜,辣白菜《切丝》味素,香油。酱油,盐,放在凉水里。《白汤和醋精多放点,口感上,你感觉,酸甜可就可以了》
4。火腿肠和西红市切片,把煮好的鸡蛋切开.
5。把凉透的冷面装在碗里,在添做好的凉汤,在放切好的火腿肠,西红市,放在上面就可以了
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