1. 大豆拉丝蛋白柱。
2. 荸荠洗净去皮切成小块。
3. 大豆拉丝蛋白柱用清水侵泡20分钟。
4. 一碗加入番茄酱 糖 盐 白醋 淀粉和清水搅拌均匀成料汁。
5. 泡软的素肉挤干水分，切成小块。
6. 均匀的裹上干淀粉。
7. 将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄。 8
8. 捞出沥油。
9. 锅中留底油，倒入番茄料汁，大火烧开。
10. 烧至汤汁浓缩粘稠，倒入炸好的素肉和荸荠，快速翻炒均匀即可。由此http://www.sdhxsm.com进入转载。
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