香辣墨鱼仔

1.  食材：青辣椒 墨鱼 豆瓣酱 花椒粒 姜 大蒜 味级鲜 植物油 白糖 辣皮子

2.  把墨鱼洗净撕去膜，从中间煎开（我这比较大的墨鱼仔，小的就不用了），切花刀

3.  用开水加料酒焯一下打卷即可捞起

4.  过凉水沥干水分

5.  姜大蒜切末，辣皮子泡泡洗净切末，青辣椒洗净切丝

6.  热锅凉油加花椒粒姜辣皮子大蒜炒出香味

7.  加豆瓣酱翻炒均匀

8.  加墨鱼

9.  料酒味级鲜翻炒

10.  加青辣椒一起翻炒均匀

11.  加少许白糖翻炒均匀出锅。由此http://www.yubianhuiyulec.com进入转载。