陈皮，原产于中国西南地区，中国人使用陈皮的历史已经有上千年。陈皮，丰富并滋润着中国人的生活，也形成了独特而深厚的陈皮文化。陈皮独有的特性，使其越陈越香，年份越久价值越大。
新会陈皮古今闻名，医术中记载的“百年陈皮，千年人参”、“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”都是对新会陈皮的夸赞与认可长期食用陈皮可预防心血管疾病、癌症等同时具有刮油减脂、排毒养肤止咳祛痰、平喘抗菌等作用。
另外经现代医学研究，陈皮对雾霾引起的，慢性咽炎等呼吸道问题，也是有立竿见影的作用《本草纲目》、《伤寒杂病论》、《本草述》中也都有专门关于新会陈皮的记载《中医手册》中也记载：“陈皮以广东新会所产为佳”，功效燥湿化痰、降逆止呕……”足见新会陈皮的药用、保健价值之高。
可如今陈皮市场乱象丛生，造假过程惨不忍睹！有使用陈放年份不足的陈皮冒充的，还有使用廉价普洱给橘子皮上色然后风干的，甚至有的还会使用化学剂催老的陈皮冒充新会陈皮。
这种陈皮不仅没有任何功效，吃多了还会出现恶心、头晕、胸闷等症状，甚至还会给心脑血管、肝、肺、肾脏，等器官带来不可逆的危害！市场如此混乱，难道我们就没办法，买到货真价实的陈皮吗？
《本草纲目》中有记载:“橘皮，以会县为佳，陈三年味津，苦能泻能燥，辛能散，温能和。”而会县指的就是我的家乡新会也就是说只有来自于我们新会并且陈化过三年以上的才可以称为最好的陈皮
大家好，我是辰益茶厂广东新会陈皮制作技艺第六代传承人，我从小在新会天马村长大，并且在十岁的时候便开始，跟着家中长辈纯手工制作陈皮，陈皮之于我们广东人就像辣椒之于四川人，陈醋之于山西人一样，我们广东人，在这么湿热的地方，不用辣椒祛湿，只需要陈皮就好了，我们不论泡茶、煲汤、炖肉、还是做甜品，都离不开陈皮。
如今，随着一些不良商人混进陈皮界进行淘金，老农们辛苦晾晒的陈皮被商家收购，再转手高价卖给皮友，令人又气又恨！辰益茶厂坚守传统，遵循天然生晒，自然陈化的原则，只为晒出最优质、最实惠的新会陈皮，始终保证品质第一、在没有中间商的情况下，以低于市场的价格，让皮友品到正宗的新会陈皮。
想了解正宗新会陈皮
自用、收藏或送礼的朋友
都可以添加以下微信
低价格，高品质
亲手教您辨别、购买真正的新会陈皮！
新皮要经过3年陈化，才能称为“陈皮”。正宗的次年会陈皮从制作，到晒制，再到如何干燥保存，避免发霉，都困难重重，所以才会有“百年陈皮胜黄金”的说法。五年的陈皮不够香、苦涩，十年以上的陈皮又太“金贵”，十年陈皮就很适合大部分的人。如果想收藏，定期防晒，好好保存上几年，就可以当传家宝了！
好陈皮源于好工艺
第一步：摘果
第二步：开皮
在采果、洗果之后，便进入下一个制作流程——开皮，顾名思义，便是将茶枝柑的柑皮取出。在新会传统工艺里，开皮的工艺要求一般是使用正三刀、对称二刀法进行，同时严格要求在开皮过程中，不能破坏柑皮的完整性。
使用新会传统正三刀或正二刀开皮手法，所开的柑皮均匀对称，表面卷曲面积较大，便于后期翻皮和晒制过程中尽量保持柑皮的完整度。
第三步：翻皮
第四步：晒干
经过翻皮之后，便要将基本成型的柑皮置于自然阳光底下晒制，进一步水分蒸发，达到干燥的目的。
新会陈皮在干燥过程中是不需要烘干的，更不需要抽湿设备，只需要天然生晒、自然陈化即可。
第五步：陈化
经过晒制之后的柑皮，基本上就可以称为“半成品陈皮”，缺的便是最后一步——陈化。在新会陈皮的国家标准中，必须是采制新会的茶枝柑以一定的加工工艺制作而成后，并在妥善条件下存放三年或以上才能称之为陈皮。
在陈皮制作出来之后，依旧离不开后期的仓储，这也是陈皮“越陈越香”的基础。而在后期存放的过程中，根据陈皮储存情况，定期对陈皮进行扫瓤，翻晒、烟熏等后期护理工作。
翻晒的作用不仅是让陈皮在陈化过程中保持干燥，同时也能有效预防虫蛀、发霉等现象。每年最好的翻晒时间是在5—6月份或11—12月份，每次翻晒2小时左右便可。
联系客服
