主料一千叶豆腐配料五花肉，洋葱大葱，红椒片一调料盐味精鸡粉十三香，生抽小葱姜蒜香油红油白糖老抽，制作把千叶豆腐改刀片，洋葱切丝，五花肉切片，蒜切丁，红椒切片，3去水，把千叶豆腐放入冷水锅加热沥出，在三成油温中放入豆腐拉油，划散沥出、姜蒜炝锅，加五花肉煸出油，兑水，倒入豆腐，加生抽老抽盐，味精，鸡粉白糖，调好味，用小火烧八分钟，加入十三香，烹制汁乐稠，淋红油，倒红椒片，撒葱花大蒜丁即成。上干锅里在锅中淋香油，盛入干叶豆腐，小火煮食
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