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2014年度滕州马铃薯摄影大赛获奖作品：丰收何洪兵摄 |
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2014年度滕州马铃薯摄影大赛获奖作品 ：土豆成“明星”满忠立摄 |
本报记者 崔丽 吕兵兵
每年4月中旬开始，打着其他地区土豆青黄不接的时间差，山东滕州土豆就呼啦啦上市了。滕州农民喜滋滋的，地头价就达2块多钱1斤，单产水平连续五年居全国二季作区首位，最高单产达到5957公斤。而且，滕州建起了土豆文化馆，连续6年举办马铃薯节，举办土豆主题摄影大赛和烹饪大赛，在全国土豆家族中，能有这样待遇的，恐怕只有滕州土豆了。
挖掘土豆的文化内涵
马铃薯于19世纪末期开始在滕州种植，至今已有100多年的历史。目前，滕州春秋两季马铃薯面积发展到65万亩，约占山东省种植面积的1/4、产量的1/3、出口量的1/2。主要采取“两薯一粮”种植模式，亩均效益8000元以上，是我国马铃薯二季作区种植面积最大、单产最高、效益最好的县（市）。
2000年，滕州被授予“中国马铃薯之乡”；2008年，滕州马铃薯获得国家农产品地理标志认证；2009年注册国家地理标志证明商标；2012年，被评为最具影响力中国农产品区域公用品牌，滕州马铃薯已走出滕州，走出山东，走向全国，飞往世界。
在打响品牌的过程中，文化营销，是滕州土豆一道劲舞的风景，与产品营销相得益彰。从2009年至今，滕州马铃薯节已连续办了六届，建了中国第一个马铃薯文化主题公园，有剪纸、摄影、烹饪等艺术为它“量身定做”，一粒小土豆因此变得光彩夺目。这使滕州马铃薯传递出丰富的内涵：它产自滕州特有的土壤，它采用科学的栽培和储藏方法，它携带100年的农业文化印记。由此，它的身价是其他土豆的2-3倍。
见过《清明上河图》，你见过“清明界河图”吗？中国国际剪纸协会会员、中国非物质文化遗产传承人石洪霞用鲁班爷“齿草化锯”的本领，用剪刀再现了滕州界河大地上的恢宏景象：美丽的凤凰留下了“金蛋”——土豆，庄稼地里人们播种土豆的繁忙，“中国梦”号巨轮驶向朝阳……心灵手巧的她艺名是“土豆花”，“让土豆飞”、“土豆丰收之神”等系列剪纸蕴含着她对家乡土豆的深厚情感。
公园是大家常去的地方，可是你听说过马铃薯文化主题公园吗？这又是滕州人的创造。马铃薯文化主题公园为国内首家专项农作物的文化主题公园，也是集马铃薯科研、生产、销售为一体，以马铃薯历史、产品和文化为主题的大型开放式旅游项目。目前开放的铁西园区，由土豆文化馆、马铃薯研发中心、仓储销售中心、马铃薯观光采摘点、田间课堂、科普画廊等六大功能区构成，涵盖孙楼、房岭、化里等46个村，占地1000公顷。
土豆文化馆建筑面积120平方米，宣传展牌近200平方米，选编了《土豆论语》，创作了《土豆之歌》，通过图文并茂、视听结合、实物展示等形式，全面宣传土豆的传播和起源、营养价值和用途、土豆产业发展历史和成效。马铃薯研发中心可年产微型薯300万粒，每年可提供优质种薯6000吨。土豆仓储销售中心拥有果蔬加工厂、大型冷库、网袋生产线，拥有自营进出口权，有自己的报关员，每年向深圳、上海等40余个国内大中城市销售产品，产品还销往沙特、斯里兰卡、新加坡、马来西亚、泰国、香港、澳门等地。
这里还有马铃薯观光采收点、科普画廊、农事体验、马铃薯美食、观光园艺、马铃薯风情摄影等多项游乐版块，使游客在体验采收马铃薯的乐趣、品味马铃薯美味的同时，了解生态技术和现代农业等先进农业技术的魅力。
发挥土豆产与销的潜能
4月底，在山东省滕州市界河镇幸福楼村田地里，土豆秧苗绿油油、齐壮壮，村党支部书记孙涛对记者说：“现在天气暖和了，已经撤掉棚架了，要再早点来，这里就是一片棚海，棚连棚、棚挨棚；横成排，竖成线。幸福楼村是马铃薯种植专业村，全村900多亩土地全部种土豆，春土豆、夏玉米、秋土豆一年三作，村民一亩地一年纯收入能超过一万元。”他从地里刨出一个拳头大小的土豆给记者看，只见长圆形的土豆皮色黄亮、光滑，芽眼浅，“吃起来皮薄肉脆，很受欢迎。"
滕州市副市长刘涛介绍说：“在推进农业现代化进程中，我们全力做大做强马铃薯产业。强化科技、装备、设施“三大支撑”，夯实发展基础；推进专业化、规模化、标准化、社会化“四化生产”，提升产业层次；实行组织化、品牌化“两化营销”，提高综合效益，让滕州马铃薯打响了品牌。”
强化科技、装备、设施“三大支撑”。滕州与中国农科院、山东农业大学、山东省农科院等科研机构合作，先后在省、市科技部门专题立项65项，促进了先进品种、技术的推广引进。推进了良种产业化进程，马铃薯脱毒良种普及率达100%。研究推广了脱毒快繁、春薯催芽、拱棚栽培等高产高效栽培技术，大力推进设施化、机械化生产，采用双膜、三膜拱棚生产模式，设施栽培面积达到38万亩，马铃薯生产机械化率达到
85%。
推进专业化、规模化、标准化、社会化“四化生产”。出台扶持政策，发展马铃薯专业镇4个、专业村285个，年产马铃薯195万吨。以农户家庭经营为主体，积极发展专业化社会服务组织，统一实行技术指导、农资供应、病虫害专业化防治，生产集约化水平明显提高。健全农产品质量安全监管责任、执法、检测、监控、农资配送五大体系，20万亩马铃薯被命名为全国绿色食品原料标准化生产基地。
实行组织化、品牌化“两化营销”。建立出口企业加工备案点25个；建设恒温库100座，贮存量20万吨；马铃薯中介运销组织发展到600余家，从业人员1万余人，形成了“市场+运销队伍+基地”的发展模式。努力打造“滕州马铃薯”优势品牌，“滕州马铃薯”入选中国100大地理标志，成为畅销国内外市场的知名品牌。
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