全国百合种植约20万亩,其中兰州百合10万亩,湖南龙山6万亩,洛阳百合约2.5万亩,湖南邵阳约1万亩,江西万载百合约0.5万亩,江苏宜兴百合0.1万亩。
兰州百合色泽洁白如玉、肉质肥厚、味极甜美、纤维很少、又毫无苦味。主产地为兰州七里河区西果园镇,其中袁家湾村有着天下百合第一村的美名,目前七里河区种植面积达5万亩,年产2万5千吨,全市种植面积达10万亩,种植大户占少数,主要为散户种植,共有3家市级龙头企业,以“公司+基地+协会+农户”为市场运营机制,目前已形成种植、储藏、加工、销售一条龙的产业格局,产品主销国内北上广,并出口台湾、日本等,主要以鲜百合销售为主,占总产量70%,其余为无硫脱水百合干,相当小部分进行深加工,如百合醋等对外销售。
湖南龙山百合可食用或药用,因其形态卷曲、颜白如玉、味微苦、营养价值高而闻名遐迩。主产地为龙山县,目前种植面积达到5.8万亩,分布在石牌、桶车、兴隆、洗洛、白羊等20个乡镇,年均产量5万吨,总产值超过2亿元。“公司+基地+农户”现代农业生产模式、产加销一体化产业链基本形成,全县仅有6家小规模百合加工企业,年深加工量不超过1万吨,产品以百合粉、百合酒等为主。龙山百合主要运输至上海市场进行销售。
洛阳百合洛阳百合口味香甜、瓣大肉厚、洁白如玉,可食用也可药用, 栾川、嵩县、汝阳、洛宁等南部山区均有种植。种植面积最大的栾川县,达1万余亩,年产百合鲜品400多万公斤。
湖南邵阳百合为龙牙百合,以其干品瓣形肥大微弯,色泽洁白至宝黄,形似龙牙而著称。主产地为隆回县,又称“中国龙牙百合第一乡”,种植面积达1400亩,产量达10000吨,产值达2.4亿元,产品以初加工为主,深加工开始起步,主销广州、深圳、上海并出口台湾、东南亚等,其中“龙牙牌”龙牙百合已获得绿色食品标志。
江西百合为龙牙百合,是百合优良品种,味淡不苦。主产地为江西万载,有500年的百合种植历史。其中白水乡为最大种植村,面积为500~600亩,平均亩产1350斤。目前全县百合种植面积稳定在5000亩左右,产量3750吨,产值1500万元,产品分为鲜百合、百合粉、百合面、百合酒、百合糕等,综合产值达到2370万元,主销国内并出口东南亚等。
宜兴百合即卷丹,主要食用百合品种,口味香甜。全市种植达1000多亩,平均亩产1000公斤,平均亩收益2万元,年产值达3400多万元,积极开展公司(协会)+基地+农户“的运作模式,实现统一种源供应,统一生产销售,已提供百合种植收益。
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