编辑：张丽芳
Bibo为所处的建筑物创造一个新的历史——餐厅前身是古旧法国电车公司Compagnie Générale Fran?aise de Tramways﹝CGFT﹞的总部，相关企业的部份设施和产品仍遗留于原址，包括家具、会计帐簿、电车时间表及未经使用的电车票。后来，一群街头艺术家进占上址，在空置的地方分享食物饮品，互相交流创作意念。
餐厅的室内设计由Substance负责，体现1930年代巴黎设计风格，即外观与实用之间的完美平衡。入口铺上豪华显赫的大理石，配上优雅高贵的灯饰点缀。一切装潢都暗暗带出机械工程及运输的故事背景。
室内的装潢和设备将虚构电车公司的创作意念呈现眼前。复杂的灯光和金属喉管系统令人联想到铁路的通风系统和网络，连接天花喉管和灯光系统的金属细节有如纵横交错的路轨，而灯具则仿如铁路的交通灯。餐厅多处采用金属物料，时尚而别具气派。
当客人沿着梯级往下走到热闹酒吧，会发现Bibo由拱型天花角落、到金属喉管和法国橡木制的镶木地板，均充满法国装饰艺术的风格。地板均用上过百年的材料，呈现Herringbone、Anjou和Versailles三种图案。酒吧用上不规则的大理石打造，表达荒废建筑地盘的概念，餐桌则用上不对齐的石板制成。
“这个设计项目的核心是个艺术概念。我邀请来自世界各地的街头艺术家直接在墙上创作艺术，甚至于落实室外设计前已开始这些艺术创作。凹室、门、墙壁、天花等各空间均成为街头艺术家们的画布，让他们表达自我。”餐厅幕后策划人Bibo解释，“我们希望餐厅的装潢看起来有不经意的、未完成的感觉，让艺术家们如置身家中般自在，就像是他们自己占据了这个空间一样。”
“La Compagnie Générale Fran?aise de Tramway”的传说和Bibo的背景故事丝丝相扣。公司标志以实用、带机械感的字体，加上抢眼的蓝底铜字设计，利落的交互线条呈现电车路轨的图像，更突显“连接”的概念。在印刷物品如餐牌及名片中，同样可见不同层次的交互，及循环再用的概念。餐厅名片是旧日的电车车票，而餐牌则印在昔日电车时间表之上。这些视觉元素把整个故事串联起来，诱导进入Bibo的每一个人参演故事，不论Bibo团队、客人和或是艺术家们都投入当中，建立一种Bibo社群的意识。
灯光昏暗的图书馆设有壁炉、梳化、书籍、地毯和蜡烛，环境舒适。穿过图书馆到达主用餐区，艺术品琳琅满目，而怀旧的落地玻璃窗令楼梯街成为设计的一部分。在这里，宾客可享用独特的高级餐饮体验，打破了豪华法式餐饮的固有框框。客人更可预订楼上的私人厢房，享受更私密亲切的体验。Bibo每一个间隔皆由多种层次形成，在诉说Bibo的故事之余，亦为宾客创造了享受片刻快乐的地方。
项目名称：Bibo餐厅。
设计公司：Substance。
设计师：Maxime Dautresme、Florian Michaux。
摄影师：Nathaniel McMahon。
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