一般理解上，距离依托城市较近的庄园，自然是“向阳花木先逢春”。而远郊型庄园，若无大型景区依托，通常要么以一产为主，要么大投入做独立IP。
但今天介绍这个庄园，堪称一个异类。
这个占地只有60多亩的庄园，距离厦门主城区超过200公里，有三个小时左右的车程，周边也几乎没有任何景区，但就是这样一个地方，已经经营了十五年，每年吸引大量的游客前来体验。
云谷庄园位于福建龙岩上杭大丰村溪口乡，占地面积不大，只有60多亩。
这里的主人张庄主在厦门市做传统生意。2002年时候，误打误撞流转了这片地，在台湾几位教授朋友的指导下，种植了许多名贵树木。
起初，这片树木长势不错，但造化弄人，2004年的一场寒潮侵袭，使得超过80%的树木死亡，上百万投资几乎全打了水漂。
之后，张庄主隐约感到，乡村休闲度假的春天要悄然来临。于是有意无意地开始慢慢向这个方向转型。这一坚持就是十余年，也有了现在的云谷农庄。
在云谷农庄，无论是指示牌、简易的门楼、平面图示等等，都是原木制作而成。
张庄主谦虚地说，我也不知道农庄该怎么做，但我清楚这是城里人来农村休闲的地方，因此一定不能全是城市钢筋水泥的东西，并且不能花哨，甚至不刻意大气，尽量保持乡土感觉。
也的确如张庄主所言，云谷农庄处处是乡野的味道。无论是默默运转的水车、炉火旺盛的炭灶，还是鹅卵石铺就的斜径……都没有任何的华丽、时尚和高大上。
但一切又无不承载着儿时些许的微微记忆，不经意间打在心坎上，莫名产生一种留恋的冲动。
这种乡土的氛围，在餐饮上同样表现得淋漓尽致。
现在农庄的餐饮，要么追求都市版餐厅的高大上，要么一味地简单粗暴，美其名曰乡村风味。事实上，这两种极端，最终都走向了死胡同。
张庄主认为：农家饭最吸引人的精髓是“土、纯、原”。土，不是土气，而是指没有添加，没有花俏；纯的是原汁本味；原的是本色出演，无娇揉造作，突出食材本身。
在云谷农庄，无论是蔬菜，还是所实用的肉类，都来自于农庄自产，以及和周边农户的联合养殖。
农庄自酿的橄榄酒。
一扫而空，是对餐饮经营者最大的褒奖。
公共区域，如今愈发成为庄园的核心功能区。泡茶、观景、休憩、闲聊……远山近田和阳光斑驳中，都市生活的一切都可以抛去脑后。
农庄内，小动物只有寥寥几只，果园面积也不大。张庄主认为，对于一个小农庄而言，一定要分清主次。
在打造内容时候，要分清哪些是引爆点、哪些是核心支撑，哪些是配套。尤其在庄园资源一定的情况下，只有主次分明，才能有的放矢，“好钢用在刀刃上”。
正如张庄主所言，对于云谷农庄而言，这些动物、果园，其实都只是配套。真正的引爆点，则是这里的温泉资源。
溪口地区的温泉水资源丰富，都是天然温泉，水质清澈。云谷农庄有一个可以游泳的室外大温泉池，5-6间小温泉池。
当然，和北方地区习惯冬天泡温泉不同，这里一年四季都可以泡温泉，夏季更是旺季。
孩子们抱着游泳圈在＂腾腾腾＂地踢水，就像是孩童时父辈带我们去山间泉眼戏水一般。虽然水没有池塘里的天然，但弱碱性温泉水更多了一份健康理念。
做为远郊型庄园，住宿当然是必须的标配。这里拥有50多个床位，多是这种黄色的两层小楼和木屋，从外面看并不算起眼，室内装饰也是极简的中国乡村风。
但这里客房入住率不错，其实又印证了我们一贯的观点：“决定庄园住宿的绝不仅仅是房子，更多是夜生活配套”。
到了晚上，云谷山庄少了一分田野的宁静，多了一份美食和美酒的激情。
篝火当然是标配，但让游客产生惊喜的爆品，则是月光下的烤野猪。
趁月色正好，围坐篝火旁，喝酒可以无所顾忌，还能期待烤猪的不断闹人的焦香。伴随着数斤龙岩米酒下肚，感叹一声：夜太美……
一夜美梦之后，是众多的农事体验项目。打糍粑应该是很多地方农村的保留节目。不仅耗费体力，而且绝对是个技术活儿。
糍粑打好后软糯香弹，以掌心挤出小团，滚落于糖粉盘中，即可装盘共享！
当然，挖莲藕和摘橙子等等，也能满足各种成人和孩子的需求。按照张庄主的说法，做庄园其实不用刻意，把自己的童年爱好做出来就足矣。
近两年，张庄主还把主要精力放在了自然教育上面。由于距离厦门市较远，除了接待一部分自驾游的客户，农庄还主动组织各种主题性的游学营活动。
张庄主一直推崇“在大自然里，每个孩子都是艺术家”理念，他认为接触大自然最棒的地方就是如何让孩子在大自然里放松，自由的游玩，而不只是认识鸟兽鱼虫的名字。
所以，在云谷农庄的自然教育课程里，会让孩子们蹲下来看着绿叶上的瓢虫，红色身体上的黑点；摸到不同树木不同质感的树皮；在田地里自由的摸鱼捉泥鳅；趴在树上静静的听听大树心跳的声音；甚至只是看看天空中的浮云，飞跃千里而来的候鸟……
张庄主认为：只要让孩子找到自己的兴趣，找到自己的热情，找到自己的感动，每个人都可以活出精彩的人生，每个人都可以成为自己人生的优胜者！
赶集卖菜是云谷游学营一个很有意思的项目。小朋友要早起自己摘菜，然后在市场上找摊摆菜，吆喝。刚开始大家都很羞涩，不敢开口。慢慢地，城市卖老鼠药的口号都出来了，哈哈哈！
虽然游客不少，但是一个小农庄的接待量有着很大的局限，营收也就有着明显的天花板。如何把小农庄做成大市场？
张庄主的做法是，用三产带动一产。比如，他把自家产的土猪肉做成鲁肉酱，把独特的温泉水加工成爽肤水，由于农庄场景化的渲染，受到游客的极大欢迎。
如今，张庄主还在市区内开设了产品的旗舰店。一些自然农耕的农副产品以及深加工产品，通过这里让更多人知道。如此不仅增加了销售，也提升了农庄的影响力，形成了良性循环。
结语
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遍览整个庄园，无论硬件还是软件内容，无论文创还是传播，其实都没有特别让人眼前一亮的亮点。
但这种平淡的背后，却是普通乡村生活给人“润物细无声”的感情渗透。如果我们回忆真正的儿时田园乡村生活，不就在这种平淡中得到的快乐吗？
大道至简，做庄园亦是如此。不去可以追求、模仿，只从初心出发，或许就是最捷径。
作者：徐达
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