作为米其林一星餐厅,Orsa & Winston 的主厨 Josef Centeno 所主打的小而精现代饮食风格,一直备受追捧。受不同饮食文化的影响,这里的食物从来不讲究单一固有的烹饪方式,而是经常创新,汲各家所长,配以新鲜的时蔬和当下流行的口味,创造出少有的惊艳。而来这里午餐的人都会说,这里可以把简单的煎蛋和培根做出天下无双的质地和口感。
本次推出的 $20 美金 DineL.A. Brunch 菜单包括一道前菜一道主菜,以蔬菜和健康谷物等轻食为主,主打清新健康的养生饮食。$59 美金的晚餐是包括 5 道菜的 Tasting Menu。 地址:122 W 4th Street, Los Angeles, CA 90071菜系:日料预约电话:213-687-0300
Shibumi - $59米其林一星
主厨 David Schloosser 虽然没有任何日本血统,但做起日本料理来的精致和讲究一点不输给日本主厨。凭借丰富的怀石料理经验和不断创新的烹饪方法,Shibumi 成功跻身 2019 年米其林一星餐厅名单。
本次推出的 DineL.A. 菜单包括清酒、四道菜肴和一道甜点,北海道小章鱼,生鱼片、日本茄子、牛奶豆腐、樱木三文鱼、炸猪排等等正宗的日本料理都在菜单之内。菜单适用于周二至周日 6 PM 至 10 PM。 地址:815 S Hill St., Los Angeles, CA 90014菜系:日料预约电话:213-265-7923
Kali - $99米其林一星
一个演员会红,可能是祖师爷赏饭吃,也有可能是因为时机。如同当年 J.K. Simmons 这个浑身都是戏的老戏骨直到遇到了 Whiplash 里的魔鬼教师这个角色才一举成名一样,洛杉矶许多非常棒的餐厅却一直没有大红大红大紫,可能缺的就是一机遇;相反,一些根本名不副实的餐厅却一直很火爆,想想都觉得有一些不公平。所以也希望大家多花点时间去了解一下餐厅,这样也可以减少明珠被埋没的机会。 超级低调的 Kali 可能是因为价钱从来不在 $$$$ 这个等级上,所以被很多人「已读不回」,但在2019年米其林评鉴上摘下一星终于打开知名度!今年餐厅周尚未公布菜单,但上一回 Kali 两个时段都有参加,午餐才$25,这个价钱吃到米其林真的偷笑,有蕃茄汤、黑薏炖饭与 Yellowtail Crudo 的选择,主食则有时蔬佐鸡胸、海鲈鱼与海胆意大利面。如果想要感受晚餐时段的米其林,那么$99价位的七道菜 Tasting Menu 可以把握,有鱼子酱、有甲壳类美食、有干式熟成牛排,以及他家经典的蛋白霜冰激凌 (Meringue Gelato)。
坐落在网红大道 Melrose Ave 上得 Kali 以加州本地特色菜肴为主,同时也搭配溏心蛋、鲍鱼、意大利烩饭、Yellowtail 黄尾鱼料理,小牛排等等硬菜。听说这家餐厅诱人的除了美食外,还有主厨!酷似贝克汉姆的主厨 Kevin Meehan 甩成了杂志封面。所有来这里用餐的小伙伴,都想一睹他的神颜。
本次推出的 Dine.L.A 菜单为包含 6 道菜肴和一道甜点的 Tasting Menu。甜点 Meringue Gelato 蛋白霜意大利冰糕绝对是点睛之笔,用糖渍蛋黄碎搭配冰糕,让甜咸两种滋味在舌尖融化,达到美味的巅峰。 地址:5722 Melrose Ave., Los Angeles, CA 90038菜系:加州菜系预约电话:818-762-1838
本次推出的 $25 美金 DineL.A. 午餐菜单包括两道主菜的选择,$59的晚餐菜单包括两道大菜和一道甜点的选择。 地址:114 E 2nd St., Los Angeles, CA 90012菜系:美式预约电话:213-788-1191
Lawry's The Prime Rib - $59
1938 年就成立的顶级牛排店 Lawry's The Prime Rib 在比弗利山庄经历了几十年的风风雨雨依然屹立不倒,可见这里的牛排有多经典。从餐厅到香料,从牛肉的取材到古典的用餐环境,正是这种一成不变的精神让原汁原味的牛肋得以传承。相较于其他的高档牛排店,这里的牛排价格比较适中,适合各个消费层次的用餐群体。
本次推出的 DineL.A. 菜单包括一道沙拉,一道主菜,一道小菜以及一道甜点。 地址:100 N La Cienega Blvd., Beverly Hills, CA 90211菜系:牛排预约电话:310-625-2827