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夜市介绍
美食推荐
创办于1992年的五一星光夜市，曾以它独具特色的星光景观、规范的管理和庞大的规模成为乌鲁木齐著名的休闲旅游场所。2011年5月，已有18年历史的五一星光夜市搬迁至钱塘江路阳光100商厦前，分成了阳光100和七一酱园两部分。
在夜市上除烤肉外还汇聚了新疆本地、外地各种丰富的小吃：色泽金黄的烤全羊、胡辣羊蹄、大盘鸡、香喷喷的手抓饭、米肠子面肺子、美味的羊杂、椒麻鸡等美食，甚至也能吃到爆炒海鲜。
夜市最主要的美食是烤肉。吃烤肉的最佳时间是午夜12点以后。因为新疆人大都凌晨一两点才睡觉，习惯了夜生活的人们大都要在这个时候吃宵夜。春冬两季天气寒冷，尤其是午夜，暖洋洋的烤炉旁有香喷喷的烤肉和伊犁老窖，是宵夜的好去处；而夏秋两季刚好相反，炎热的气温到午夜12点以后变得格外凉爽，甚至有点寒冷，更是吃烤肉的最佳时刻。新疆人有肉就有酒，一般的规矩是春冬“白玩”（喝白酒），夏秋“好色”（喝啤酒）。另外，新疆人称羊肉串都叫“烤肉”，你要是说“羊肉串”。一听就是外行。
不可错过的美食推荐：
松软香脆的烤馕，外焦里嫩的烤全羊，香味扑鼻的烤羊肉串、烤羊腰子、烤鱼，还有胡辣羊蹄、面肺子、米肠子、羊杂碎……各色美食诱惑着每一个人。
五一星光夜市上至少有十多家烤全羊的摊位，但名号最响的，还是亚森烤全羊。
“巴楚的烤鱼比较有名，带有鲜明的维吾尔族刀郎人烤鱼的特色。”其中又以摊主叫王志华的最有名
