生马肉口味
在东京的Namja镇的室内游乐场大概有20多个景点，但最引人注目的要数冰淇淋城中口味多样的冰淇淋，有生马肉口味、牛舌口味、咸的、日式炒面口味、章鱼口味还有鱿鱼口味。看到这么多奇怪的口味的冰淇淋，你的味蕾也变得蠢蠢欲动。
辣根酱口味
自从1998年，在纽约的皇后区开办了一家名叫Max & Mina’s的冰淇淋店，店主布鲁斯和马克·贝克尔就制作了超过5000中口味的冰淇淋，但大部分口味都是沿袭他们爷爷的食谱。每天不停的研究不同口味的冰淇淋，菜单也会跟着不停变更，但是辣根酱口味、大蒜口味、披萨口味、玉米口味、熏鲑鱼口味和墨西哥辣椒口味的冰淇淋是最受欢迎的。
迷迭香坚果口味(Yazoo Sue With Rosemary Bar Nuts)
杰尼·布里顿·鲍尔，美国著名的冰淇淋制作者之一，是杰尼冰淇淋店的业主。他不停地推出口味奇特的冰淇淋，有些口味甚至限量销售，其中就包括迷迭香坚果口味(Yazoo Sue With Rosemary Bar Nuts)，冰淇淋是由樱桃、黑啤酒、迷迭香、红糖、辣椒、花生、胡桃以及杏仁制成。
“床上用膳”
特拉华州霍博斯湾的冰淇淋店里有70多种口味不同的冰淇淋，“传统”一词并不适合用来形容它们。这里没有香草口味的冰淇淋，不过有非洲香草或香草豆荚冰淇淋。这家店的老板很喜欢熏肉，因此非洲香草冰淇淋上会有一小块熏肉，还有巧克力熏肉冰淇淋。“床上用膳”是由非洲香草冰淇淋配上蛋黄、糖枫汁、熏肉制成。
鹅肝酱口味
制作鹅肝酱口味冰淇淋花费了4个月的试验、试吃过程。起初，法国冰淇淋奶油公司的菲力浦·弗雷(Philippe Faur)把鱼子酱、芥末和黑松露制成冰淇淋，最终于2008年，制成了鹅肝酱口味的冰淇淋，普遍得到大众认可。
龙虾口味
不要被店名上的“巧克力”字样迷惑了。位于美国缅因州的巴尔港(Bar Harbor)的本和比尔巧克力店(Ben & Bill’s Chocolate Emporium)，因龙虾口味冰淇淋出名。奶油冰淇淋配上新鲜龙虾，每一口都是香。
芥末酱豌豆粒冰淇淋
同性恋冰淇淋店(Big Gay Ice Cream)不停尝试新口味冰淇淋，成为纽约市令人喜爱的冰淇淋店之一。它的冰淇淋配料是最受人们欢迎的。咖喱烹调过的椰子肉、辣椒、小豆蔻、辣酱还有芥末酱豌豆粒都是可供你选择的配料。
梨子配蓝奶酪
美国奥勒冈州的波特兰，开有一家叫Salt & Straw的冰淇淋店，这家店很好的迎合了人们对咸甜口味的要求，它把糖和香料很好的混合在一起，比如，鲜草莓配辣椒、梨子配蓝奶酪。梨子配蓝奶酪就很好的中和了香甜的巴特利特梨和蓝奶酪屑。
“秘密早餐”
在圣弗朗西斯科的汉弗莱·索坎比(Humphry Slocombe)冰淇淋店，你永远不知道下一种口味会是什么，因为这里的口味每天都在变换。但是，他们总会尽可能的制作“秘密早餐”，它是由波旁威士忌和玉米片制成。如果你想吃，那么请早点去，因为这一款每天销售的都特别快。
无花果和新鲜棕色火鸡冰淇淋(Fig & Fresh Brown Turkey)
在纽约的II Laboratorio del Gelato冰淇淋店，喜欢甜食的人们从来没发现一样他们不喜欢的。其中最受欢迎的要数无花果和新鲜棕色火鸡冰淇淋(Fig & Fresh Brown Turkey)，这是店里200种口味中最受喜爱的一种。
鳄梨薄荷酸奶油冰淇淋(Avocado With Mint & Sour Cream)
在新奥尔良的Creole Creamery冰淇淋店，有一种人生哲学是“吃过冰淇淋，生活赛神仙”。在几十种冰淇淋、果汁冰糕、冰冻果子露和糖霜中选择，确实不易。但最大胆的尝试无非莫过于平常的甜食口味，选择鳄梨薄荷酸奶油冰淇淋，有一种吃沙拉的感觉。
爱斯基摩冰淇淋
如果你碰巧在美国朱诺市的冰淇淋店，那一定要吃爱斯基摩冰淇淋，它也被称作Akutag，你在任意一家小卖部就可以买到这样的巧克力雪糕，但跟爱斯基摩派(Eskimo Pie)是两码回事。爱斯基摩冰淇淋里含有很多新鲜坚果，满足你对甜食的欲望，其中的冰淇淋是有动物脂肪制成，或许是驯鹿的脂肪，甚至还可能是鲸的脂肪。
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