上饶的景点和特产推荐

上饶市，简称饶，自古就有“豫章第一门户”和“四省通衢”之称。上饶市历史悠久，早在新石器时代就有人类在此繁衍生息，至今，其市级行政辖区已经有了一千八百年的历史，在这片厚重神奇的土地上，孕育出了属于上饶地方特产茶文化、铜文化、戏曲文化、道教文化等无数灿烂文化，上饶市婺源县被誉为“中国最美的农村”，这里有着大量的古树、古溶洞、古建筑、古文物等，文化底蕴深厚，这里也是徽文化的发祥地之一。

上饶市气候温湿，属中亚热带湿润型气候，年均降水量1600至1800毫米，由于气候温暖，光照充足，雨量充沛，无霜期长，上饶农特产作物生长十分繁茂，像一些铅山红芽芋、三清野木耳、 三清山白玉豆、三清山红薯片、三清山有机笋干、三清山野葛片等，都是颇具特色的地方名优产品。

上饶市饮食多以经营地方小吃为主，擅长炒煮，偏重辣味。小吃主要有：糯米子糕、清明果、肉烧饼、荞麦夹子羊角糖、饭麸果、弋阳米粉炒大米果、油条包麻糍果、铅山灯盏果、葛源豆腐、清炒白玉豆、饭麸果、万年贡米年糕等。

上饶土特产：青丝豆

上饶青丝豆，农产品地理标志产品，青丝豆在青豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用，青豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤雷素和植物凝素等物质具有抗菌消炎增强新城代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

春笋青丝豆的做法：青丝豆入沸水氽熟，冷水过凉沥干；春笋切丁，入沸水氽过；炒锅置中火上烧热，下猪油、放入豆和笋丁略炒；加水50克，沸后，加盐、味精、湿淀粉勾芡，淋鸡油后出锅。青丝豆碧绿色艳，口味鲜嫩，春令佳肴。