川味凉皮

• 步骤：

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  1.葱切末、蒜切末、香菜切段。

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  2.黄瓜切丝。

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  3.胡萝卜取一部分，去皮，切丝。
  

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  4.水锅烧开，入凉皮拌一下，捞出。

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  5.过凉水，入盆。

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  6.将豆芽、空心菜、胡萝卜丝，分次入加点油的开水锅里焯熟，捞出入盆，放入黄瓜丝。

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  7.放入葱末、蒜末、香菜段。

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  8.加入四川辣椒酱、陈醋、生抽、花椒油、芝麻油。

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  9.搅拌均匀。

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  10.入碗。

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