老人补蛋白的最佳方法是通过口服补充，但是由于老年人牙口不好，而且可能有一些基础疾病，消化功能也不好，因此可以通过进食一些软烂的流质食物来补充蛋白。必要时可以通过静脉补充。
老年人补充蛋白可以多吃富含蛋白质的牛奶、鸡蛋、瘦肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、豆制品等食物。由于老年人牙口不好，而且一些基础疾病，如慢性胃炎、心力衰竭、门静脉高压等都可以导致老年人消化不良，因此补充以上食物时应烹调成流质或半流质状。
比如，鸡蛋可以制作成鸡蛋羹，肉类可以制作成肉糜，或者剁成肉沫熬在粥里，鱼可以制作成鱼滑，豆制品可以制成豆浆、豆腐。此外，对于不能进食的老年人，还可以通过输注白蛋白的方式来补充蛋白。建议在医生的指导下补充蛋白，以免耽误病情。
重要提示：本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
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