早晨逛菜市场，见到时令野菜马齿苋，每斤六元，买一把回家。
马齿苋，本地农村俗称“浆板菜”。记得我小时候田野里长着很多浆板菜，那时人们把它作为一种猪草，没有人吃的。
大约在五六十年前，有一次我与几个小伙伴一起去割浆板菜卖给养猪场收购站喂猪，我割了满满一大布袋，足足有20斤，每斤0.01元，卖得了两毛钱，当时两毛钱对我来说可是一笔“巨款”啊！
后来，人们发现马齿苋是个宝，它是白发的克星，具有抗炎、利尿、排毒、降血压、降血糖、保护胃粘膜等作用，既可药用，也可食用。
今天马齿苋的身价，是我当年卖出价的600倍！
捞出马齿苋，可以看到锅中的水略显紫红色，说明马齿苋里含有花青素。
